Pasteles de icebox anticuados están haciendo una reaparición y con una buena razón. Estas recetas son muy simples y se pueden variar para usar el sabor que desee. Intente hacer de esta receta fácil de cocinar para Graham Cracker Icebox Cake con diferentes sabores de mezcla de pudín y glaseado para una nueva sensación de sabor.
Podría usar una mezcla de pudín de chocolate o probar caramelo o limón. En lugar del glaseado de chocolate, pruebe con vainilla o crema de mantequilla o caramelo. Incluso podría usar otros tipos de galletas para las galletas Graham. Prueba galletas de chocolate graham o canela con miel. Las obleas de vainilla o las obleas de chocolate también funcionarían. Simplemente no use galletas sándwich; son demasiado gruesas para ablandarse adecuadamente en la mezcla de budín con la consistencia adecuada. Me gusta completar esta clásica receta con algunas nueces tostadas picadas o coco tostado para darle un toque de textura.
Esta receta es maravillosa para entretener, simplemente porque debe hacerse con anticipación. Las galletas se ablandan en la mezcla de budín y se vuelven como una torta. Este postre también alimenta a una multitud; Es posible que pueda obtener de 16 a 20 porciones si corta cuadrados razonablemente pequeños.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de graham (16 onzas) de galletas Graham
- 2 (3.4 onzas) paquetes instantáneos
- mezcla de pudín de vainilla
- 2 1/2 tazas de leche (entera)
- 1 1/2 tazas de crema batida
- 3 cucharadas de azúcar (en polvo)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 (16 onzas) de cobertura de glaseado de chocolate
- 1/2 taza de crema batida
- Opcional: 1 taza de pacanas tostadas o coco tostado
Como hacerlo
- Mezcle la mezcla de pudín y la leche en un tazón grande. Asegúrese de no tener el tipo de mezcla de budín que debe cocinarse antes de servir; debe ser instantáneo para trabajar en esta receta. Revuelva con un batidor de alambre hasta que esté bien mezclado y coloque en el refrigerador.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, combine 1 1/2 tazas de crema, azúcar en polvo y vainilla y bata hasta que se formen picos duros. Dobla la crema batida en la mezcla de pudín frío.
- Coloque una sola capa de galletas Graham en el fondo de un molde para hornear de 9x13 ". No desmenuce las galletas, sino déjelas enteras. Puede rellenar huecos con galletas saladas por la mitad si es necesario.
- Vierta la mitad de la mezcla de budín sobre las galletas y extiéndala de manera uniforme. Repita con otra capa de galletas y la mezcla restante de budín. Cubra con otra capa de galletas Graham.
- Cubra la bandeja con papel de plástico y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos para preparar un poco.
- Revuelva el glaseado. En un tazón pequeño, látigo 1/2 taza de crema y revuelva en el glaseado. Luego, extiende esa mezcla sobre todo el pastel hasta los bordes de la sartén. Espolvoree con las nueces tostadas o el coco, si lo desea.
- Cubra y refrigere la torta por lo menos 6 horas antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 430 |
| Grasa total | 23 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 165 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 11 g |