Una variación de las recetas usuales de salsa de frijoles vegetarianos , este dip de garbanzo (garbanzo) se hace con salsa de pesto vegetariano para un toque gourmet. Una sabrosa receta de salsa de pesto para usar como aperitivo vegetariano o incluso como sándwich para un sándwich vegetariano. Receta cortesía de Bush's® Beans.
Lo que necesitarás
- 1 16 onzas de garbanzos pueden (enjuagados y drenados)
- 1 taza de crema agria
- 2/3 taza de salsa de pesto de albahaca preparada
- 1/2 taza de pimientos rojos picados (o tomates secos secados al sol)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- Galletas y vegetales en rodajas, para servir
Como hacerlo
- Puré los granos de garbanzo con un tenedor o una licuadora de pastelería.
- Agregue la crema agria, el pesto, el pimiento rojo, el jugo de limón y la pimienta negra.
- Cubra y refrigere por 1 a 2 horas.
- Sirva con galletas variadas y vegetales frescos cortados.
Ver también: Más recetas vegetarianas de dip de frijol
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 275 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 133 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 13 g |