Este adobo de inyección para pavo está cargado de mucho sabor. El secreto con un adobo de inyección es asegurarse de que el adobo esté bien mezclado y que las hierbas sean lo suficientemente finas como para caber a través de la aguja sin obstruirse.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza (60 ml) de aceite liviano
- 1/4 taza (60 ml) de agua
- 3 cucharadas soperas (45 ml)
- Salsa Worcestershire
- 1 cucharada (15 ml) de sal
- 2 cucharaditas (10 ml) de ajo en polvo
- 2 cucharaditas (10 ml) de cebolla en polvo
- 1 cucharadita (5 ml) de hojas de laurel secas
- 1 cucharadita (5 ml) de tomillo seco
- 1 cucharadita (5 ml) de salvia seca
- 1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra finamente molida
Como hacerlo
- Coloque la hoja de laurel, el tomillo, la salvia en un molinillo de especias o café y pulverice en un polvo.
- Combina las especias restantes con los ingredientes en una olla.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. La sal debe ser disuelta en este punto. Si no, deje que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 2 minutos.
- Retire la cacerola del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 10-15 minutos.
- Cargue la jeringa con adobo e inyecte en el pecho, el muslo y la carne de la pierna. Haga esto unas cuantas veces para extender el condimento. Limpie cualquier mezcla que burbujee hasta la parte superior. Sazone fuera del pavo y cocine según las instrucciones .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 26 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 631 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |