Los británicos saben cómo divertirse cuando se trata de las vacaciones y harán todo lo posible para que la Navidad y el Año Nuevo salgan con fuerza. Créanlo o no, muchos preparativos realmente comienzan tan temprano como septiembre, cuando es hora de hacer el pastel de Navidad tradicional, y luego continuar desde allí. Ya sea en forma de budín tradicional, pasteles de carne picada, postres sabrosos o delicias regionales, los británicos sabemos cómo celebrar. A continuación, brindamos una variedad de opciones para que intente amenizar sus vacaciones al estilo británico este año. ¡Aclamaciones!
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Pastel de NavidadHelado pastel de Navidad británico. Diana Miller / Getty Images Una Navidad británica nunca sería real sin un clásico pastel de Navidad británico. Las ricas frutas secas se marinan en brandy o, a veces, en ron, y luego se mezclan en una deliciosa y rica torta especiada. El pastel se puede hacer tan pronto como en septiembre y luego se lo alimenta en períodos con un poco más de brandy para ayudar a madurar el pastel. Helado o no, se sirve desde la Nochebuena en adelante hasta que se va, lo que generalmente no es tan largo.
La alternativa a la torta anterior es una torta escocesa de Dundee . Si bien este pastel en particular todavía está lleno de frutas y nueces, no está tan condimentado con especias, y no incluye el brandy. Así que si estás buscando un pastel similar al Classic British Christmas Cake, pero tiene un sabor más sutil, prueba el Dundee.
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Pastel de carne picadaNavidad piquetas. Diana Miller / Getty Images Después del pastel de Navidad, el próximo regalo más popular para servir durante las vacaciones de Navidad en Gran Bretaña tiene que ser pastel de carne picada. De regreso, están las frutas y las especias, esta vez unidas con sebo y envueltas en una masa ligera y fundida.
Si desea hacer sonar los cambios de los tradicionales, pruebe un Pastel de picadura de Frangipane . Si bien esto puede ser similar al pastel de carne picada tradicional, también tiene una cubierta muy acogedora de topping tipo torta con sabor a almendra que proporciona una combinación de sabores única.
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Pudín de NavidadMark Swallow / Getty Images La preparación del pudín tradicional de Navidad comienza en Stir Up Sunday, el último domingo antes del inicio de Adviento, que es aproximadamente cinco semanas antes de Navidad.
La tradición del budín data de hace siglos, aunque en los últimos años se dice que ha caído en desgracia, este no es el caso real. Este deleite de las fiestas todavía está firmemente establecido en el papel protagónico del almuerzo navideño. Una vez que lo intentes, entenderás por qué.
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nimiedadRob White - Getty Images En segundo lugar, solo después del pudín de Navidad tradicional, se encuentra una bagatela británica clásica. La bagatela hará una aparición segura en el Día de San Esteban y también en la víspera de Año Nuevo. Si estás en Escocia durante las vacaciones, es probable que te encuentres con una pequeñeza de Laird Laird , similar a la inglesa, pero con una pizca de whisky en lugar de jerez.
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Shortbread escocésShortbread de Navidad. Getty Aunque este dulce dulce se puede llamar shortbread escocés, se come en todas partes del Reino Unido durante las vacaciones, lo cual no es sorprendente. ¡Este bizcocho mantecoso es simplemente delicioso! El shortbread es una parte intrínseca de Hogmanay (Año Nuevo escocés) y es muy bueno, ¿por qué solo por un día?
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Tronco de NavidadReceta de registro de Navidad Yule. Foto © Getty Un registro de Yule es la opción obvia si desea reemplazar un budín tradicional. Con su bizcocho, relleno de crema y capa de ganache de chocolate, este excelente tratamiento bien vale la pena el esfuerzo. Sí, puede ser un poco complicado rodar al principio, pero si lo tomas paso a paso, descubrirás que no es tan difícil. Además, ¡al final serás recompensado con un delicioso postre!
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Pastel StollenElaine Lemm Stollen no es un pastel británico, pero como parte de una Navidad británica, definitivamente es una parte de las festividades. Si bien puede no ser la receta más fácil de hacer, definitivamente vale la pena el esfuerzo y sin duda juega un papel importante en las fiestas, ya que es rico en frutas y mazapán. ¡Delicioso!
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Bizcocho de Victoria con EspeciasShutterstockUK Por último, pero ciertamente no menos importante, es el más ligero del grupo: el Bizcocho Victoria con especias de Navidad. Una versión del popular pastel que es sinónimo de repostería en Gran Bretaña, esta receta tiene un delicioso y cálido sabor navideño que estamos seguros gustará a casi todos los golosos.