El delicioso postre escocés de Tipsy Laird es realmente, sin duda, una belleza. El postre ligero se sirve tradicionalmente en Burns Night o en Hogmanay, pero, dicho esto, este postre es tan delicioso y muy fácil de hacer, ¿por qué guardarlo solo una noche al año? Es demasiado bueno para eso.
La belleza del postre no es solo el sabor, Tipsy Laird es lindo de ver también e increíblemente fácil de hacer. ¿Qué no es como?
Un Tipsy Laird es esencialmente lo mismo que un clásico inglés Trifle , el pudín que ha adornado las mesas británicas durante siglos, pero este escocés utiliza whisky, no jerez, y (siempre que sea posible pero no esencial) utiliza frambuesas escocesas. Las frambuesas escocesas son famosas en todo el mundo por ser las mejores, así que si tienes la suerte de poder usarlas, entonces genial. Sin embargo, las frambuesas buenas y frescas harán el trabajo. Sin embargo, nunca las use congeladas, no funcionan.
Es posible que Jelly no siempre se use, pero ningún Trifle está completo sin flan . Sin embargo, esta blandura es tan rápida y fácil de hacer, ya que usa crema preparada o puede hacerlo con polvo de natillas siguiendo las instrucciones del paquete. Para un postre aún más rico, termine la bagatela rallando chocolate negro o blanco.
Un Tipsy Laird no se puede hacer con demasiada antelación, pero debido a que es tan rápido y fácil, no debería ser un problema.
Lo que necesitarás
- 10 oz (300 g) de bizcocho / esponja, cortados a la mitad y cortados en rodajas gruesas
- 10 oz (300 g) de frambuesas frescas, escocés si puedes pero no es esencial
- 6 cucharadas de whisky o Drambuie
- 2 tazas (500 ml) de salsa de crema lista para usar
- 2 tazas (500 ml) de crema doble (pesada) o de batir, suavemente batida
- Puñado, almendras tostadas, copos
Como hacerlo
Para 6
La bagatela se puede hacer en un plato de vidrio grande o en vasos individuales
- Alinee la parte inferior del plato o los vasos con las rebanadas de pastel grueso ya cortadas. Si usa un tazón grande, use todo el pastel en una capa si puede.
- Reserve algunas de las frambuesas frescas para la decoración, luego cubra el resto de manera uniforme sobre las rebanadas de pastel. Nuevamente en la gran bagatela, una capa gruesa es buena. Espolvorea con el whisky asegurándote de que empapa el pastel.
- Cuchara sobre la crema preparada, de nuevo en una capa gruesa.
- Termine con otra capa gruesa de crema batida, ya sea con una cuchara o con una bolsa de tubería.
- Termina el Tipsy Laird decorando con las frambuesas reservadas y algunas almendras tostadas y en copos.
Omita el whisky si está sirviendo el Trío de Lazy Laird a los niños.
Versiones alternativas del Tipsy Laird
Para ser auténtico y un Tipsy Laird confiable, realmente no deberías meterse con esta clásica receta. Todo lo que recomendaría es omitir el whisky para los jóvenes y tal vez agregarle chocolate rallado.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 195 |
Grasa total | 9 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 23 mg |
Sodio | 38 mg |
Hidratos de carbono | 20 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 9 g |