El limón y la lima hacen una popular combinación de sabores en refrescos y paletas, pero ¿por qué no sorbete? Esta receta de sorbete de lima limón está regularmente en mi congelador porque es muy fácil de hacer. Con algunos limones y limas, además de un poco de azúcar y agua, puedes tomar un sorbete casero que es tan bueno como cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.
Mi receta de sorbete de lima limón solo toma unos minutos para armarla. Si puedes calentar agua y azúcar, puedes hacer esta receta. Incluso puede hacerlo con jugo embotellado si lo tiene a la mano (no lo contaré).
Lo que necesitarás
- 1 taza de azúcar
- 1-1 / 2 tazas de agua
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de jugo de lima
- La alegría de un pequeño limón y una lima
Como hacerlo
- Caliente el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio.
- Cocine la mezcla de azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto por completo en el agua, creando un jarabe.
- Retire la olla del fuego y agregue los demás ingredientes.
- Refrigere la base del sorbete hasta que esté completamente fría.
- Congela usando las instrucciones de tu máquina para hacer helados .
- Pon el sorbete en el congelador durante treinta minutos para configurar un poco más.
- Sirva el sorbete de lima limón o guárdelo en un recipiente de plástico hermético en el congelador.
Consejos
- Pruebe usar limones Meyer o limas clave en lugar de limones y limas regulares. Cambiarán ligeramente el sabor y le darán una experiencia diferente. Esta receta es una buena base para el sorbete usando cualquier jugo de fruta ácida y ácida.
- Puede sonar como una gran cantidad de azúcar y agua, pero una taza de jugo de limón y lima necesita un equilibrio. Esta es una base de sorbete fuerte que contiene mucho sabor cítrico. Sorbete usando una fruta más dulce podría usar menos azúcar, pero este lo necesita. El jarabe de azúcar también ayuda a que el sorbete se mantenga más suave en el congelador.
- Es difícil predecir cuántos limones necesitará para obtener la 1/2 taza de jugo que esta receta requiere, ya que vienen en diferentes tamaños. Cuatro es una estimación buena y aproximada. Además, asegúrate de dejarlos en el microondas durante 8 segundos antes de exprimirlos. Le ayudará a obtener más de los limones que compra.
- Los sorbetes cítricos tienden a ser muy difíciles si se dejan en la nevera por mucho tiempo. Ponlo en el congelador durante treinta minutos a una hora después de que lo congeles en tu máquina para hacer helados, y será la consistencia perfecta. Intenta terminarlo dentro de unos días (si dura tanto).
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 106 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |