Este año, ¿qué tal una fiesta de fondue de chocolate para el día de San Valentín? Hacer fondue es tan fácil que es sorprendente. Elija su marca favorita de chips de chocolate , ya que el sabor será crítico para la inmersión final. También puedes usar barras de chocolate , simplemente córtalas antes de fundirlas. Observe que el calor se mantenga bajo; de lo contrario, el chocolate se puede separar y obtener granulado, y también se quema fácilmente.
Puede sumergir todo tipo de cosas en la fondue: plátanos, manzanas, peras, segmentos de naranja, fresas, malvaviscos, tarta o cubos de pan de plátano, galletas , biscotti ... usted y los niños pueden pasárselo muy bien averiguando qué servir con tu dicha de chocolate Busque algunas bandejas excelentes o puestos de tartas para presentar sus opciones de cucharas, y asegúrese de tener pinchos, metal blanco (si tiene una olla de fondue, a menudo viene con pinchos de diferentes colores para que todos puedan saber de quién es, o simplemente ponga algunos pinchos desechables de madera. Es un niño garantizado, por favor , y los adultos tampoco estarán tristes. Si tiene un grupo más pequeño, la receta se puede cortar fácilmente por la mitad.
Lo que necesitarás
- Fondue de chocolate:
- 2 tazas de crema espesa
- 24 onzas de chips de chocolate semidulce, o barras de chocolate semidulce picado (ver Nota)
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- Para servir (elija sus favoritos):
- plátanos en rodajas
- rebanadas de manzanas
- rodajas de peras, segmentos de naranja
- fresas
- Malvaviscos
- cubos de pan de banana o pastel
- galletas
- galletas graham
Como hacerlo
- Si tiene un recipiente de fondue, prepárelo de acuerdo con las instrucciones del fabricante y colóquelo en el soporte.
- En una sartén grande a fuego medio-bajo, caliente la crema hasta que esté caliente pero no hirviendo a fuego lento. Agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita y suavice. Retire del fuego y agregue la vainilla. Vierta la fondue de chocolate en la olla de fondue y colóquela sobre el fuego (si no tiene una olla de fondue, puede simplemente poner la olla sobre la mesa, advierta a todos, especialmente a los niños, que la olla está caliente. muy bajo calor según sea necesario). Sirve con todos los dippers seleccionados.
Nota:
- Si buscas un sabor a chocolate más intenso, puedes usar chocolate amargo y dulce en vez de semidulce. En su mayor parte, Semisweet y agridulce se pueden utilizar en la cocción intercambiable, dependiendo de las preferencias personales. La gente inteligente de Better Homes & Gardens explica la diferencia:
- El chocolate agridulce es al menos un 35% de chocolate puro con una pequeña cantidad de azúcar añadida. En Europa podría etiquetarse como chocolate negro. Por lo general, pero no siempre, es más oscuro y menos dulce que el semidulce.
- El dulzor específico y la intensidad del color varían según las recetas del fabricante y las fuentes de granos de cacao. Se puede usar para hornear y comer directamente.
- El chocolate semi dulce también contiene al menos un 35 por ciento de chocolate puro, pero ha agregado manteca de cacao y usualmente un poco más de azúcar. Es el chocolate más versátil, y lo verás solicitado una y otra vez en todo tipo de recetas para hornear. Viene en muchas formas, como bloques, discos, cuadrados y chips. También se puede usar para hornear y comer.