Haga este pastel de fruta fresca y torta de fruta temprano en el día y puede servirlo cuando regrese de jugar al golf. Es un pastel fácil hecho con una base de tarta de bizcocho comprado en la tienda, budín y fruta fresca. Muy refrescante.
Lo que necesitarás
- 1 base de pastel comprado (como el Bizcocho "bávaro")
- 2 cucharaditas de licor (a elección, o jarabe de azúcar)
- 1 paquete de 4 porciones, mezcla de pudin de vainilla (o 2 tazas de pudin de vainilla preparado)
- 1 3/4 tazas de leche (para mezcla de pudín de vainilla)
- 2 tazas de fresas (o kiwi, bayas u otras frutas)
- 1 taza de jugo de manzana
- 1 paquete de gelatina (1/4 onzas)
- 1-2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
Como hacerlo
- Espolvoree o cepille la base de la torta ligeramente con licor de frutas, licor o jarabe de azúcar para humedecer pero no mojar.
- Prepare el budín de acuerdo con las instrucciones para el relleno del pastel. Mire las siguientes recetas si desea hacer un budín de vainilla desde cero o si le gustaría hacer una crema de pastelería . Si está cocido, enfríe hasta que espese. Si es instantáneo, déjalo configurar unos minutos. Cuchara en la base de bizcocho comprado y enfríe (Nota, los bizcochos alemanes tienen un labio para sostener en el pudín y la fruta. Se hornean en un molde especial).
- Lave y prepare fruta fresca. Corte las fresas por la mitad, pele y corte el kiwi, etc. Arregle la fruta decorativamente sobre el pudin. También puede superponer fruta en rodajas si lo desea. Coloque el pastel nuevamente en el refrigerador mientras hace el glaseado.
- En Alemania, puedes comprar "Tortenguβ" o glaseado de torta, que simplemente mezclas con agua. También puede ordenarlo en línea. Si no tiene acceso a este producto, es fácil hacer un glaseado que ayuda a mantener la fruta en la torta y sella en la fruta, para que se mantenga más fresca y durante más tiempo. Se puede hacer con agar o gelatina, y a veces con almidón de maíz.
- Para hacer el glaseado que se muestra aquí, espolvoree el paquete de gelatina sobre el jugo de manzana frío y déjelo que se hinche durante 5 minutos. Agregue 3/4 de taza de jugo de manzana caliente (más 1 o 2 cucharadas de azúcar, según lo desee), revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva. Es posible que deba calentar esta mezcla ligeramente, pero no la deje hervir o la gelatina pierda la capacidad de gelificar. Coloque esta mezcla en el refrigerador hasta que empiece a espesarse.
- Vierta, cuchara o cepille el glaseado sobre el pastel. refrigere la torta por al menos 1 hora y asegúrese de que el glaseado esté listo antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 92 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 75 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |