Esta receta de gibanica serbia salada (salada) es una mezcla de requesón y crema agria entre capas de masa de filo que se hornea hasta que se doren y crujen. Lee esto Gibanica Tell-All.
Lo que necesitarás
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de crema agria
- 2 libras de queso cottage con crema de cuajada grande
- 8 onzas (2 barras) de mantequilla derretida
- 1 libra de masa de filo descongelada
Como hacerlo
- Caliente el horno a 325 grados. En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la harina y la sal y mezcle bien. Agregue la crema agria y el queso y combine.
- Cepille ligeramente un molde de 13x9 pulgadas con mantequilla derretida. Coloque 2 hojas de masa de filo en una sartén y cepille ligeramente con mantequilla derretida. Extienda alrededor de 6 cucharadas de queso en la parte superior. Repita con 2 hojas de filo y 6 cucharadas de mezcla de queso, terminando con 2 hojas de filo. Meta en los extremos, si es necesario. Cepille con la mantequilla restante. Hornea 1 hora. Deje reposar 20 minutos. Cortar en cuadrados y servir caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 636 |
| Grasa total | 41 g |
| Grasa saturada | 21 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 210 mg |
| Sodio | 918 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 22 g |