Sirva estas albóndigas como aperitivo o sirva con arroz o papas para una sabrosa comida familiar.
Lo que necesitarás
- Para las albóndigas:
- 2 libras de carne molida magra
- 1 taza de migas de pan
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Mezcla de sopa de cebolla de 2 sobres
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 huevos
- Para la salsa:
- 1 taza de cebolla (picada)
- 2 latas de pasta de tomate (12 onzas en total)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 3 cucharadas
- vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de salsa dulce encurtida
- 1/2 taza de caldo de carne
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de mostaza seca
Como hacerlo
- Combine los ingredientes de la albóndiga y mezcle bien. Dar forma a las albóndigas y dorar en una sartén con 1 cucharada de aceite. Drene en toallas de papel.
- Agregue todos los ingredientes de la salsa a la olla y mezcle bien. Agregue las albóndigas y cocínelas, tapadas, a fuego lento durante 5 a 6 horas (máximo de 2 a 3).
- Sirva como plato principal con arroz o papas, o sirva como aperitivo de la olla de cocción lenta. Hace alrededor de 60 albóndigas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 198 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodio | 446 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 16 g |