Una gran receta para pechuga de pollo. La cerveza agrega un agradable sabor sutil que complementa la dulzura de la melaza y el brillo de la canela. Una gran adición a ensaladas, sándwiches, wraps, o simplemente se sirve con arroz o verduras a la parrilla.
Lo que necesitarás
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 taza / 120 ml de cerveza, la cerveza ale funciona mejor
- 1/4 taza / 60 ml de ketchup o salsa de tomate
- 1 cucharada / 15 ml de melaza
- 1 cucharadita / 5 ml de cebolla en polvo
- 1 1/2 cucharaditas / 7.5 ml de sal marina
- 1/4 cucharadita / 1.25 ml de canela
- 1/4 cucharadita / 1.25 mL de pimienta negra molida
Como hacerlo
Combine los ingredientes del adobo en un tazón mediano. Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agregue adobo al pollo, selle la bolsa y deje que se mace en el refrigerador durante 2-4 horas. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Retire el pollo de la bolsa y deseche el adobo. Coloque en la parrilla y cocine durante 8-9 minutos en cada lado. Cuando la parte más gruesa de la carne alcance los 165 grados F / 75 grados C, retire el pollo de la parrilla, déjelo reposar y sirva.
Cortar en rodajas y agregar a ensaladas, envolturas y platos de pasta.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1223 |
| Grasa total | 70 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 28 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 1,352 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 132 g |