A La Parrilla es una carne a la parrilla oa la brasa. También se conoce como a la brasa. En español, la parrilla se refiere a una parrilla de barbacoa y la brasa significa un carbón vivo o caliente. La mayoría de las personas hacen pollo a la rasa, que usa pollo.
Pollo a la Brasa también es conocido como pollo peruano en los Estados Unidos. La comida se originó en Lima Perú, y también se puede llamar pollo ennegrecido o pollo asado. Es pollo a la barbacoa cocinado sobre carbón.
De hecho, un suizo ideó la técnica de cocción en la década de 1950, que consistía en marinar el pollo en un adobo de agua salada o salamuera. Luego se cocina a fuego lento en los carbones algarroba. La naturaleza rústica de la cocina de pollo implicaba girar manualmente el pollo en un asador de metal, de forma continua, sobre el calor, un trabajo que requería mucho tiempo para el cocinero.
Gracias a la creación de un equipo de asado automático, el proceso de cocinar pollo (o cualquier otra carne) de esta manera se ha vuelto mucho más fácil. La popularidad de la técnica de cocina se ha disparado a nivel mundial y se usa en muchas otras culturas y países.
Se puede cocinar con especias populares que se encuentran en la cocina española, como el ajo, el pimentón, el azafrán, laurel y pimienta de cayena.
Recetas de pollo español
Puede notar algunos de esos ingredientes en estas recetas españolas de pollo. Aquí hay algunas otras recetas que incorporan sabores españoles y pollo, que se llama pollo en el idioma español.
- Receta de pollo español con salsa verde (también llamado Pollo con Salsa Verde) : ¡Esta receta tradicional de pollo con salsa verde es una forma rápida y fácil de preparar la cena rápidamente! Perfecto con arroz o patatas.
- Receta de pollo en salsa de pepitoria (también llamado Pollo en Pepitoria) : esta receta de pollo sabroso en salsa de pepitoria es un plato clásico español. Conocido como pollo en pepitoria, lo encontrará en los menús de almuerzo en toda España y en otros lugares.
- Receta española de pollo al ajo asado: esta receta tradicional de pollo al ajo asado es fácil de hacer, y siempre resulta húmeda y llena de sabor. ¡Es una comida perfecta para la semana!
- Haga pollo de ajo al estilo español con tomates secados al sol : Pollo al Ajillo con Tomates Secos es tan fácil de hacer como atractivo, con tomates rojos brillantes secados al sol y audaz albahaca verde.
- Receta española de estofado de pollo (también llamado Estofado de Pollo) : prueba este sabroso estofado de pollo, típico de los guisados que se comen en la región de Castilla, donde los inviernos son fríos y la comida te calienta por dentro. Sírvala con papas fritas caseras o pan rústico tierno y una simple ensalada verde para una deliciosa comida abundante.
- E asy pollo al estilo español con salsa de tomate Receta : ¿Busca una receta rápida de pollo a mitad de semana? Esta receta de pollo al estilo español con salsa de tomate es una comida irresistible para algo simple y apetitoso.