El pan de salvia naranja es un pan encantador y ligero que se puede tostar y se sirve con mermelada de naranja para el desayuno o se puede rebanar y servir con fruta fresca y queso para un almuerzo al aire libre. Esta receta es bastante fácil de preparar para los principiantes y es una alegría simple para los panaderos de pan más experimentados. El sabio molido y el toque de naranja le dan al pan un sabor sofisticado que todos pueden disfrutar. Esta receta de pan de salvia naranja hace un pan.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de cáscara de naranja (rallado)
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2-1 / 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de salvia (finamente molida)
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina de pan, aproximadamente
Como hacerlo
- En un tazón grande, agregue el jugo de naranja, el agua, el aceite, la cáscara, el azúcar, la levadura, la salvia y la sal. Mezcle hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan.
- Mezcle suficiente harina, media taza por vez, para formar una masa suave.
- Convierta la masa en una tabla enharinada y amasar durante aproximadamente 5 minutos, agregando más harina, una cucharada a la vez, si es necesario.
- Pon la masa en un tazón engrasado. Voltee la masa en un tazón para que la parte superior de la masa también esté ligeramente engrasada.
- Cubra la masa y deje que se levante en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble al máximo.
- Golpea la masa y ponla sobre una tabla ligeramente enharinada.
- Amase rápidamente la masa durante aproximadamente 2 minutos para eliminar las burbujas de aire.
- Forme la masa en un pan y coloque la masa en un molde engrasado de 9 x 5 x 2.5 pulgadas.
- Cúbralo y déjelo levantarse durante 30 minutos o hasta que se duplique.
- Hornee a 375 grados F durante 45 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos:
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La ralladura de limón y naranja se puede obtener con anticipación. Asegúrese de rallar solo la parte coloreada de la cáscara. La parte blanca, la médula, amargará el pan.
Mantenga la levadura almacenada en un recipiente hermético y en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan a la levadura e impiden que la masa de pan se eleve.
Para mantener el pan suave, guárdelo en una bolsa de plástico.
Almacene la harina adecuadamente para evitar que se eche a perder.
La harina de pan tiene una mayor cantidad de gluten que la harina para todo uso. Esto significa que el pan hecho con harina de pan se elevará más que el pan hecho con harina para todo uso. Puedes hacer tu propia harina de pan agregando 1-1 / 2 cucharaditas de gluten a cada taza de harina para todo uso que utilices en tu receta de pan.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 49 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 312 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |