Cubra estos huevos sencillos y sencillos rellenos con tomates en rodajas, cebolletas cortadas o rodajas de aceitunas. Me gustan con rebanadas de cornichons o tocino cocido en cubitos.
Lo que necesitarás
- 7 huevos grandes (
- hard-b engrasado)
- 2-2 1/2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza preparada (escasa)
- sal y pimienta para probar
- Opcional: pimentón
- Guarniciones opcionales: tomates de uva en rodajas, cebolla roja finamente picada, aceitunas en rodajas, cebolletas cortadas
Como hacerlo
- Corte 6 de los huevos duros por la mitad a lo largo.
- Saque las yemas cocidas de las mitades de huevo. Presione las yemas y el resto del huevo duro cocido a través de un colador en un recipiente pequeño. Agregue 2 cucharadas de mayonesa y la mostaza; sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue más mayonesa, según sea necesario.
- Montó la yema llenando las mitades de clara de huevo.
- Espolvoree las partes superiores con un poco de pimentón dulce, si lo desea.
- Adorne con aceitunas en rodajas, rodajas de uva o tomates cherry, finamente picada la cebolla roja o cortada cebollines frescos.
Ver también
Recetas principales de huevos rellenos
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 49 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sodio | 76 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |