Gyro clásico de cordero especiado

Crujientes rebanadas de cordero con especias, jugosos tomates maduros, cebollas rojas crujientes, cremosa salsa tzatziki, pepinos crujientes, espinacas con hojas y queso feta picante se encuentran en un pedazo de pan de pita mantecoso y aireado

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Comienza preparando el tzatziki. En un tazón pequeño, mezcle el yogur griego con el pepino finamente picado, la cebolla, la menta y el eneldo, el jugo de limón y la sal y la pimienta. Lo mejor es dejar que la salsa repose un poco antes de cavar, pero si estás en una crisis de tiempo, solo adelante y úsala. Aún será bueno.
  2. A continuación, prepara la carne. Me gusta que la mía se ponga un poco crujiente, así que para hacer esto, simplemente dejar que se dore en una sartén antiadherente a fuego medio durante unos minutos hasta que comience a crujir.
  1. Una vez que la carne esté lista, tuesta su pita hasta que esté suave y flexible.
  2. Agregue la mitad del tzatziki al fondo de la pita y luego cúbralo con espinaca fresca, la carne giróscopo, el tomate picado, la cebolla picada, el resto del tzatziki y la cebolla roja en cubos.
  3. Dobla el giroscopio por la mitad y envuelve suavemente la mitad inferior con papel encerado. Servir inmediatamente.