¿Qué es un buen estilo de cerveza o cerveza para el clima frío? Es el medio del invierno. La temporada de fiestas ha pasado y no hay mucho que hacer, solo temblar y esperar la primavera. ¿Qué es un amante de la cerveza para hacer?
Personalmente, no presto tanta atención al clima cuando selecciono cerveza, al menos no conscientemente. Probablemente escojo diferentes cervezas en un día caluroso y soleado de lo que lo haría en un día frío y lluvioso, pero no lo hago con un plan.
Aun así, sé que hay algunas cervezas que se prestan más fácilmente al clima frío que otras.
Go Dark
Mi primer pensamiento es de cervezas oscuras: stouts , porters , dobbelbock , los realmente oscuros. Su sabor tiende a ser grande y masticable y exige que disminuya la velocidad y los saboree. Después de todo, cuando un viento frío azota afuera, ¿quién quiere engullir a los fríos? No, cuando estás sentado en el fuego con una manta alrededor de los hombros, quieres una bebida con la que puedas reducir la velocidad y beber contemplativamente mientras miras y ves las llamas y consideras tu propia mortalidad.
Además de sorber cervezas, los estilos grandes y oscuros tienden a saber bien si son fríos o cálidos. Puede dejar que un vaso de cerveza negra se siente en su mano y calentarse, y es tan delicioso como lo era cuando lo sacó de la nevera. Las cervezas más ligeras, especialmente las Pilsner y las lagers pálidas, son casi desagradables cuando alcanzan la temperatura ambiente, por lo que es mejor evitarlas cuando intenta calentarse.
Go Local
Por cierto, ¿por qué estás sentado en casa y mirando el fuego de todos modos? Si las carreteras no están tan mal, ¿por qué no visitas tu cervecería local? Realmente no importa lo que están sirviendo, la camaradería de un cálido bar en un día frío es suficiente para derretir el más helado de los estados de ánimo.
Go Boozy
El movimiento extremo de la cerveza ha traído una gran cantidad de cervezas con alto contenido de alcohol a las estanterías de nuestras cervecerías.
Además de ser sabrosos sippers, estas cervezas tienen ese beneficio adicional de la sensación de calentamiento del alcohol. No hay nada más cómodo que pasar una hora más o menos bebiendo una cerveza rica y sabrosa y explorando sus sabores a medida que se calienta y cambia el carácter en la mano.
Ve a la cocina
Bueno, quizás no quieras una cerveza. Hace frío y la cerveza es una bebida fría y nada de lo que diga puede convencerte de que pienses lo contrario. Bien, pero recuerde, el clima cálido está a solo dos o tres meses de distancia, así que ¿por qué no aprovechar el tiempo frío para volver a poner algo de cerveza casera? El vapor caliente de la cafetera y el olor a malta y lúpulo seguramente derretirán tu alma congelada amante de la cerveza. Ah, pero eres un cervecero de grano entero y tendrías que salir para hacer tu cerveza casera. ¡Superalo! No va a doler nada preparar un par de cervezas de extracción o de puré parcial en su cocina mientras sopla el viento de invierno.
Ir a un festival
Lo creas o no, cervecerías y organizadores están celebrando festivales de cerveza en este clima ridículo. Después de haber asistido a un par de estos eventos, puedo informar que son realmente muy divertidos. Claro, hace frío como [inserte su refrán favorito aquí] pero la buena cerveza fluye y generalmente hay algún tipo de fuente de calor para que todos se reúnan.
No hay mejor manera de acercarse a tus compañeros amantes de la cerveza.