El invierno y la temporada festiva ven una gran cantidad de brebajes estacionales de producción muy buenos en forma de cervezas navideñas y calentadores de invierno. Las cervezas navideñas a menudo son malas y complejas, aunque no hay reglas sobre cómo prepararlas. Algunos están hechos con fruta o especias y algunos se basan en combinaciones ingeniosas de malta o lúpulo para una complejidad maravillosa. Los calentadores de invierno son similares, aunque rara vez se hacen con ningún complemento . Ambos suelen contener más alcohol que el habitual y, por lo general, están disponibles de noviembre a febrero.
Y así, sin ningún orden en particular, aquí están mis selecciones de cerveza de Navidad e invierno.
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SamichlausEl rey de las cervezas de Navidad, Samichlaus es el punto culminante de la temporada de vacaciones para muchos entusiastas de la cerveza. Es un doppelbock rico y envejecido elaborado en la cervecería austríaca Schloss Eggenberg.
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Paquete de mezcla de Samuel Adams Winter ClassicsEste paquete mixto contiene una variedad de cervezas. Esto hace que sea una buena manera de probar una cerveza inusual para los amantes de la cerveza que están descubriendo la cerveza artesanal. Aunque puede cambiar de año en año, el paquete de mezclas a menudo contiene Boston Lager , Old Fezziwig Ale, Winter Lager , Holiday Porter , Black Lager y Cranberry Lambic .
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Celebration Ale de Sierra Nevada¿Cómo se dice Merry Christmas a un hop-head? Con un paquete de seis Celebration Ale de Sierra Nevada. Además de tener un amargor bastante significativo en 62 IBU , esta cerveza también es de lúpulo seco que eleva el lúpulo en el aroma y el sabor.
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Samuel Smiths Winter Bienvenido AleLa Bienvenida de Invierno de Samuel Smith es un calentador de invierno tradicional y en muchos sentidos ha servido como el punto de referencia moderno para el estilo. Es grande en sabor y alcohol. Aunque domina la malteada, tiene un buen equilibrio entre el lúpulo y las manzanas y el caramelo.
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Odell Brewing Co. Aislamiento AleOdell Brewing prepara Aislamiento Ale como su invierno estacional. Esta cerveza está repleta de lúpulo sin mucha amargura. Es un poco inusual como una cerveza de invierno, ya que no tiene los sabores de malta más grandes y oscuros de muchos otros.
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Avery Brewing Old JubilationEste es uno de esos ejemplos de cervezas ingeniosas y sin accesorios. Avery elabora cerveza bastante sorprendente utilizando solo los cuatro ingredientes tradicionales.
Old Jubilation ciertamente encaja en la categoría más cálida de invierno. Con montones de malta y un 8% de alcohol, esta cerveza compleja y sabrosa será una adición bienvenida a su bar de vacaciones.07 de 10
Bush Noël (Scaldis Noël en los Estados Unidos)Así es como los belgas hacen un invierno más cálido. Esta cerveza es rica en mucha malta. Aunque la malta domina, la complejidad de las levaduras más salvajes que los belgas tienden a usar, más la práctica inusual de envejecer esta cerveza con flores de lúpulo en las cubas durante cuatro a seis semanas, le da a este brebaje un sabor y carácter únicos.
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Schlafly Christmas Ale
Si estás buscando una cerveza con todos los sabores tradicionales de yuletide, este es el lugar. Schlafly agrega clavos de olor y cáscara de naranja a esta cerveza de cuerpo medio. Esta cerveza dice "Navidad" de una manera muy directa.
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Calentador de invierno de YoungLas cervezas de Young son siempre cervezas sólidas y generalmente excelentes ejemplos de estilo. Su Winter Warmer es un medio del camino más cálido. Esta sería una buena cerveza para tener a mano si algunos de sus invitados no están preparados para el desafío de algunas de las cervezas más grandes que he enumerado anteriormente.
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Su cervecería localDe acuerdo, esta no es una cerveza específica, pero no puedo dejar pasar esta oportunidad en mi misión personal de conseguir que más personas beban cerveza local. Si bien he enumerado algunas cervezas populares aquí que pueden ayudarlo a celebrar la temporada, y hay muchas, muchas otras, no pase por alto la fábrica de cerveza que está haciendo excelentes cervezas a solo unas pocas millas o tal vez a solo unas pocas cuadras de usted. Personalmente, tengo dos cervecerías locales que hacen cervezas de invierno perfectamente maravillosas y parar en una pinta fresca siempre es un placer. Si bien debe dirigirse a la buena tienda de cerveza para abastecerse de algunas buenas cervezas de temporada, también debe hacer una parada en la cervecería local y ver qué han mejorado.