El pastel se hornea en una masa de hojaldre.
Desafortunadamente, los pasteles a base de natillas no se congelan bien, ¡pero probablemente no durarán mucho de todos modos!
Use una masa congelada preparada, un pastel de masa refrigerado o su tarta casera favorita.
Lo que necesitarás
- 3 huevos (golpeados)
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla (o margarina, derretida)
- 4 cucharaditas de jugo de limón (fresco)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/3 tazas de coco rallado (3 onzas)
- 1 pizca de sal
- 1 pastel de hojaldre sin hornear (9 pulgadas)
Como hacerlo
- Precalienta el horno a 350 F (180 ° C / Gas 4).
- En un recipiente para mezclar combine los huevos batidos con el azúcar, la mantequilla, el jugo de limón, la vainilla y la sal; mezclar bien. Agregue el coco; verter en la cáscara de tarta y hornear durante 30 minutos.
- Proteja el borde de la costra con un anillo protector de pie o forme uno con papel de aluminio y colóquelo sobre el borde. Hornee de 10 a 20 minutos más, hasta que el relleno esté listo y no más jiggly.
- A medida que el pastel se hornea, se formará una capa dorada en la superficie.
- Enfríe bien antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 454 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodio | 237 mg |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |