Si está buscando un sorbo del Día de San Patricio o una bebida verde fácil que sea a la vez refrescante e intrigante, consulte el cóctel de la fiesta del té irlandés. Claro, el whisky irlandés Jameson y la mezcla de té verde son geniales por sí solos, y una buena alternativa a bebidas similares como Jameson y Ginger (sin la carbonatación). Sin embargo, a veces son las pequeñas cosas las que hacen una gran diferencia: es el enjuague de absenta el que transforma este cóctel en algo especial.
Lo que necesitarás
- Alrededor de 1/4 de onza
- Pernod absenta
- 1 onza
- Whisky irlandés Jameson
- 4 onzas de té verde, endulzado y refrigerado
- Adorne: lima
- rebanada
Como hacerlo
- Vierta absenta en un vaso de roca e incline el vidrio, girándolo para cubrir el interior del vaso con la absenta. Incline el vaso para permitir que la absenta alcance el borde del vaso y siga girando. Una vez que el vaso esté completamente cubierto, vierta la absenta restante.
- Agrega hielo al vaso.
- Vierta el Jameson sobre el hielo.
- Agregue el té verde y decore con una rodaja de lima.
(Receta de Jameson Irish Whiskey)
El propósito de un enjuague
El punto de un enjuague en una receta de cóctel es impartir el cóctel con el sabor de un espíritu fuerte sin abrumar a la bebida con el sabor intenso de ese licor. La pequeña cantidad de alcohol que se ha utilizado como enjuague dejará su sabor característico dentro del vaso, pero no tendrá un efecto importante en el sabor de la receta terminada.
En esta bebida, a pesar de que la absenta es solo un poco de enjuague, Pernod es un alcohol a prueba de 136, por lo que no podemos ignorarlo al estimar el contenido de alcohol del cóctel de la fiesta del té irlandés. Sin embargo, todavía es insignificante y esta bebida permanece relativamente suave, con un peso aproximado del 10 por ciento de ABV (20 pruebas). En este caso, la absenta se incluye por gusto, no potencia.