Elegir una lata de pudín de Yorkshire

Así que has encontrado la receta de pudín de Yorkshire perfecta (la mía, espero ) reunió los ingredientes, pero luego viene la pregunta: ¿cuál es la lata de pudín de Yorkshire correcta para usar?

Elegir un pudin de Yorkshire no es tan difícil como crees que solo necesitas preguntarte, ¿qué tamaño de pudding quiero? El tamaño de Yorkshire pud depende enteramente de ti. A continuación, elige la sartén como corresponde, como puedes ver a continuación.

Tradicionalmente, el pudín de Yorkshire se hacía en una gran fuente cuadrada de asar en el mismo horno que la carne asada. Se servirían grandes trozos de pudín antes de que la carne y las verduras se llenaran de barriga, asegurando que comieran menos carne, lo cual era caro. Hoy en día, todavía se hacen grandes pudines cuadrados, pero hay un gusto por las porciones individuales y se sirven al lado en lugar de antes de la carne: es una elección personal.

Vea mi video sobre cómo elegir el estaño derecho de pudín de Yorkshire

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  La gran plaza asadera

  Para el budín rectangular grande tradicional, entonces necesitarás, sorpresa, sorpresa , una gran lata rectangular para asar. El estaño debe ser pesado y preferiblemente con un fondo grueso que le permita alcanzar cómodamente una temperatura alta. Los mangos son opcionales, pero hacen que sea más fácil mover el sartén caliente hacia y desde el horno, pero no es esencial. Una bandeja para asar carne es la sartén ideal para esto, como puede ver en la imagen.

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  4 tazas de pudin de Yorkshire

  En Yorkshire, el estaño que se usa con mayor frecuencia es una lata de budín de Yorkshire de 4 tazas, una sartén con panecillo también funcionará bien. La bandeja de 4 tazas hace un flan de Yorkshire con una bandeja lateral y junto a la gran plaza, es la forma más tradicional de servir los budines. Este tamaño también es perfecto para servir postres rellenos para una comida a mitad de semana, como el chile. Pudín de Yorkshire relleno.

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  El molde para muffins de 12 hoyos

  Para pudines de tamaño individual, la mejor sartén es una lata de muffin de 12 hoyos. Una vez más, debe ser pesado y de buena calidad, es esencial que la lata alcance temperaturas elevadas si desea que sus pudines aumenten.

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  El molde para muffins de 6 hoyos

  El molde de 6 hoyos es la elección perfecta para hacer un pudín de Yorkshire con tamaño inicial, ya que los postres son más grandes que las porciones individuales. A los adolescentes y los esposos trabajadores también les gusta este tamaño de budín servido con su carne, o al menos lo hacen en mi casa.

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  Bandeja para muffins de 24 orificios

  Muy popular para cócteles, picnics y buffets son mini pudines de Yorkshire. Estos pequeños pudines se hacen mejor en el molde para panecillos de 24 hoyos, y una vez cocinados se pueden llenar con pequeñas porciones de carne picada o rodajas de salchichas para un mini "Toad-in-the-Hole".