Los brownies de chocolate alemanes no solo se elaboran con chocolate dulce alemán, sino que se cubren con un rico y cremoso glaseado hecho con azúcar moreno, crema, coco y nueces. Esta combinación de texturas y sabores se usa generalmente en el pastel de chocolate alemán, pero cambié la receta para agregar un toque especial a los brownies.
Este brownie es perfecto para Navidad, o es una gran adición a una bandeja para galletas. También se venderá rápidamente en una venta de pasteles. Siga las instrucciones cuidadosamente para obtener los mejores resultados.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2/3 taza de mantequilla
- 1/4 taza de agua
- 6 onzas de chocolate dulce alemán (picado)
- 2 cucharaditas de vainilla
- 4 huevos
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla (derretida)
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 tazas de coco
- 1 taza de pacanas (picadas)
- 1/4 taza de jarabe de maíz
- 1/4 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de vainilla
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 ° F. Rocíe un molde de 13 "x 9" con un aerosol antiadherente para hornear que contenga harina y déjelo a un lado.
En una olla grande, combine 2/3 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de azúcar moreno y agua. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Retire la sartén del fuego y agregue el chocolate picado; revuelva hasta que se derrita. Agregue 2 cucharaditas de vainilla y los huevos, batiendo bien para combinar.
Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.
Cuchara en la sartén preparada.
Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que los brownies estén listos . Dejar de lado.
Para el aderezo, combine 1/4 de taza de mantequilla derretida con 1 taza de azúcar moreno, coco, nueces, jarabe de maíz, crema espesa y 1 cucharadita de vainilla en un tazón mediano; mezclar bien. Con cuidado, deje caer esta mezcla en cucharadas pequeñas sobre los brownies calientes; extender suavemente para cubrir. Enciende el horno para asar.
Ase los brownies a 6 "del calor durante 2 o 3 minutos o hasta que las burbujas se ablanden por todas partes. Mire con cuidado, ya que puede quemarse fácilmente. Retire los brownies del horno y deje enfriar completamente en una rejilla de alambre. Corte en barras.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 208 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodio | 71 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |