Los arándanos son una de las bayas más queridas de los Estados Unidos, y un favorito para todo, desde magdalenas, panes y pasteles hasta helados, yogur y salsas para postres. Debido a que los arándanos se cultivan en todo tipo de climas, desde Canadá hasta América del Sur, los arándanos frescos están disponibles en tiendas durante todo el año.
Si no puede encontrar arándanos frescos y congelados, es un excelente sustituto. Las bayas congeladas están bastante húmedas cuando se descongelan, y si se usan directamente de la bolsa, teñirán todo de un azul grisáceo poco atractivo. Para mantener el teñido al mínimo, hay algunos trucos para usar arándanos congelados en productos horneados. Primero, póngalos en un colador y haga correr agua fría sobre ellos hasta que el agua sea azul claro, o casi transparente. Colóquelos en unas cuantas capas de toallas de papel y palmee suavemente con más toallas de papel para secarlas tanto como sea posible. Si los está doblando en una masa, mezcle con harina. Otra opción es dejar las bayas completamente congeladas hasta que esté listo para agregarlas, luego echarlas en harina y mezclarlas rápidamente.
Ya sea que estés usando arándanos silvestres recién recolectados, variedades cultivadas en la tienda o congelados, seguro que los disfrutarás en cualquier cosa que hagas. Aquí hay algunas excelentes recetas para elegir.
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Hebilla de arándanosDiana Rattray Hornee esta hebilla de arándano húmeda y con la parte superior arrugada y prepárese para hacer una reverencia. Es así de bueno!
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Tarta de crema de arándanos con cobertura de StreuselDiana Rattray Este pastel de crema de arándanos frescos es un gran postre para cualquier ocasión. Si los arándanos no están en temporada, usa arándanos congelados en el pastel. El relleno de crema de crema agria y relleno de miga hacen este pastel extra especial.
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Receta fresca de limonada de arándanoDiana Rattray Use arándanos descongelados frescos o congelados en esta bebida refrescante de limonada de arándanos.
La bebida toma 2 1/2 tazas de arándanos y alrededor de 4 limones medianos (suficiente para hacer 1/2 taza de jugo de limón).
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Helado rojo, blanco y azulDiana Rattray Este helado patriótico combina los colores y sabores de los arándanos y las frambuesas en un cremoso helado de vainilla.
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Blueberry CobblerDiana Rattray Sirva este delicioso zapatero de bayas de verano caliente con helado para un maravilloso regalo de verano. Este es un gran postre para llevar a una comida al aire libre o una reunión de verano.
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Pastel de migas de arándanosDiana Rattray Sirva esta deliciosa tarta de arándanos como una torta de café o sírvala con una bola de helado o crema batida para el postre. Este pastel se hornea con una capa crujiente de arándanos y migas de azúcar moreno ligeramente especiadas. Siéntase libre de hacer esto con o sin nueces o nueces.
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Jalea de morasDiana Rattray Si tienes una abundancia de arándanos frescos, esta mermelada es una excelente manera de conservarlos. Disfruta de esta mermelada en tus galletas o magdalenas, o hazla y entrégala a amigos y familiares especiales.
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Blueberry French Toast BakeDiana Rattray Esta cacerola tostada de arándanos con olor a canela también podría llamarse pudín de pan de desayuno. O sírvelo con una bola de helado o una salsa de vainilla para un delicioso postre.
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Pan de patata dulce de arándanosDiana Rattray Este pan de batata de arándanos es un delicioso bocadillo o pan de brunch. El pan es muy fácil de preparar y hornear y el glaseado de vainilla le da un sabor extra. Siéntete libre de saltarte el glaseado y simplemente espolvorearlo con azúcar en polvo.
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Perfect Blueberry MuffinsDiana Rattray Estos muffins de arándano son una preparación fácil, y se congelan maravillosamente. Hágalos por adelantado, congélelos, y tendrá un tratamiento instantáneo para los invitados inesperados.
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Blueberry Lemon CurdDiana Rattray Cucharee esta deliciosa cuajada de limón y arándanos sobre galletas con mantequilla o bollos calientes para darle un toque sensacional.
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Pastel Blueberry BundtDiana Rattray ¡Este es un delicioso pastel de arándanos Bundt hecho a partir de arándanos, y es mucho más fácil de preparar de lo que piensas! Sirva esta gran torta para el desayuno o el brunch, o sírvala como postre con salsa de vainilla o limón.
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Bollos de arándanoDiana Rattray Los bollos son un pan de desayuno atractivo porque tienden a ser menos dulces que los panecillos. Los arándanos frescos hacen que estos bizcochos tiernos y mantecosos sean un maravilloso regalo matutino. Son fáciles de mezclar y hornear, y son perfectos para un refrigerio familiar o un brunch especial. Espolvoree las partes superiores con azúcar o azúcar de vainilla y sirva con mantequilla, conservas, cuajada de limón o un aderezo de queso crema con sabor.
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Easy Blueberry Crumb CakeDiana Rattray Sirva esta deliciosa torta de migas de arándanos caliente como postre con helado o un chorrito de crema, o sírvala como una torta de café. Este simple pastel no decepcionará.
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Blueberry Cornmeal PancakesDiana Rattray La harina de maíz y los arándanos dan textura a estos panqueques y muchos sabores geniales. Siéntase libre de agregar algunas nueces finamente picadas o nueces para la contracción.
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Torta de avena de arándanosDiana Rattray Este pastel de pan de arándano tiene el tamaño adecuado para la mayoría de las familias. Siéntase libre de usar arándanos congelados en este pastel si no los tiene frescos.
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Salsa de arándanos frescosDiana Rattray Sirva esta deliciosa salsa de arándanos sobre panqueques o gofres o úsela como salsa para helado, budín de pan, natillas, tarta de queso, pastel o crepes para postres. ¡Solo algunas ideas!
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Tarta de yogur de arándanosDiana Rattray Una mezcla de pastel blanco y liso es engrosada para hacer este fabuloso pastel de arándanos. El concentrado de yogurt y jugo de naranja brinda un sabor y una textura increíbles. Use yogurt natural, de vainilla o de arándanos en este delicioso pastel.
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Pudín de pan BlueberryDiana Rattray Cubra este pudín de pan de arándanos suave y acogedor con crema batida o una salsa de postre. Use pan, brioche o jalá para un delicioso budín de pan o hágalo con pan francés o italiano.
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Helado de arándanoDiana Rattray A su familia le encantará este rico y cremoso helado de arándano. Sirva este helado en una reunión de verano o en una ocasión especial. Úselo para cubrir las rebanadas de pastel de limón o sírvalo con salsa de arándanos.
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Blueberry CrispDiana Rattray Una crujiente y mantecosa cobertura de avena de azúcar morena adorna este postre divino de arándanos. Agregue este fabuloso blueberry crujiente a su caja de recetas.
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Pastel de arandanosDiana Rattray Aquí hay un clásico pastel de arándanos de doble corteza. La canela proporciona un ligero sabor a especias al relleno de arándanos frescos. Use su receta de pastel de corteza favorita o pastelería refrigerada para hacer este pastel.
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Pastel Bundt de frambuesa y arándanoDiana Rattray ¿Qué mejor manera de disfrutar las bayas de verano que con un glorioso bizcocho Bundt de color rojo, blanco y azul? ¡No esperes hasta el 4 de julio para disfrutar este delicioso pastel!
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Blueberry Dutch Baby PancakeDiana Rattray Este esponjoso panqueque holandés para bebés es otra forma de disfrutar los arándanos frescos o congelados. Espolvorea los arándanos sobre el panqueque justo antes de que entre al horno.
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Pastel de limonada de arándanos congeladosDiana Rattray Esta tarta de limonada congelada obtiene su sorprendente color y sabor de los frescos arándanos de verano. Simplemente arroje todo en la licuadora, mézclelo y viértalo en una masa para pastel y congélelo.
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Sweet Blueberry PizzaDiana Rattray Esta dulce pizza es el regalo perfecto para una fiesta de verano. La capa de queso crema y los arándanos se sientan encima de una corteza de galletas horneadas.
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Ensalada de gelatina de arándanoDiana Rattray Esta bonita ensalada de arándanos pide arándanos enlatados, pero los arándanos congelados descongelados funcionan bien en la receta.