Diples (Dipples) es un pastel griego frito que es un cruce entre un donut y un pastel de embudo . La masa se corta básicamente en tiras, enrollada y frita. 1.
Por lo general, se sirve en Navidad y otras fiestas, este dulce regalo es imprescindible para los amantes de la miel, ya que la miel se incorpora a la receta y se rocía en la parte superior.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de miel
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 6 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 3/4 tazas de harina
- 4 1/3 tazas de aceite vegetal (dividido)
- Adorne: canela
- 1 taza de nueces picadas (nueces, nueces o almendras, tostadas)
Como hacerlo
- Hierva los primeros 3 ingredientes por 10 a 15 minutos. Mantenga en un quemador bajo hasta que esté listo para usar.
- Combina huevos y vainilla.
- Agregue la harina lentamente, amasando ligeramente. Agregue 1/3 de taza de aceite y mezcle bien.
- Separar la masa en cinco secciones. Mantenga la porción no utilizada cubierta para evitar que se seque. Estirar cada sección como rodando un pastel, delgado.
- Con una rueda de pastelería o un cuchillo para pelar, corte en tiras de 2 pulgadas de ancho y la longitud de la masa. Ruede en un tenedor para formar el círculo *.
- Calienta el aceite en una freidora. Gota en aceite caliente. Retire cuando la masa esté ligeramente dorada e hinchada. Drene en toallas de papel.
- Sumerja en almíbar caliente reservado; espolvorea con canela y nueces.
Consejos de receta
- Las tiras de masa a veces se forman en círculos con 2 tenedores después de ponerlos en el aceite caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 513 |
| Grasa total | 45 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 30 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 80 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |