La mantequilla de hierbas es ideal para usar en cualquier plato que se beneficie de la adición de hierbas: pasta , verduras al vapor, pescado, etc. La mantequilla de hierbas es fácil de hacer y se conserva bien en el congelador. Es genial tener a mano para animar a las comidas de última hora.
Lo que necesitarás
- 4 onzas. Mantequilla (1 barra) (ablandada)
- 1/4 taza de hierbas (a elección) (finamente picado)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal marina (al gusto)
Como hacerlo
Cualquier combinación de hierbas hará aquí. Pruebe una mezcla de cualquiera de los siguientes: estragón, cebollín, perejil, eneldo, romero, tomillo, salvia, eneldo o use una sola hierba. Picar las hierbas lo más fino posible.
Bata la mantequilla y las hierbas junto con un tenedor. Agregue el jugo de limón y la sal al gusto.
En una pieza de plástico, dale forma a la mantequilla en un tronco de aproximadamente una pulgada de diámetro. Envuelva el registro en plástico.
La mantequilla se mantendrá en el refrigerador durante una semana o un mes en el congelador.
Cuando esté listo para usarlo, simplemente corte una pieza y colóquela directamente sobre la comida caliente. Si la mantequilla está congelada, deje que se caliente un poco antes de usarla.
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