Jamón Glaseado en Miel

Para su cena festiva, esta receta de jamón es simplemente espectacular. Asegúrese de leer cómo calentar un jamón completamente cocinado para obtener más consejos. El glaseado de este jamón es rico y espeso, condimentado con cardamomo , clavo de olor y pimienta.

Lo que necesitarás

• 5-6 libras de jamón cocido
• 1/4 taza de dientes enteros
• 1/2 taza de jarabe de maíz oscuro
• 1/8 cucharadita de cardamomo molido
• 1 taza de miel
• 2/3 taza de mantequilla
• 1/3 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1/8 cucharadita de pimienta blanca

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 325 ° F. Coloque el jamón cortado hacia abajo en un molde para hornear forrado con papel de aluminio.
2. Con un cuchillo afilado, marca la superficie del jamón en un patrón de diamante. Coloque los clavos enteros en las intersecciones marcadas.
3. Combine jarabe de maíz, cardamomo, miel, mantequilla, azúcar moreno, jugo de naranja y pimienta en la mitad superior de una caldera doble, y caliente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave, revolviendo ocasionalmente. Mantenga este glaseado en la parte superior de una caldera doble, sobre agua caliente, mientras el jamón se hornea.

1. Cepille el glaseado sobre el jamón y cubra con papel de aluminio. Hornee por 1 hora y 15 minutos, hilvanando jamón cada 10 a 15 minutos con el glaseado de miel caliente.
2. Durante los últimos 5 minutos de tiempo de cocción, retire la lámina y encienda el asador para caramelizar el glaseado. ¡Mira el jamón cuidadosamente durante el tiempo de asado! Retire el jamón del horno, cubra con papel de aluminio y déjelo reposar por 10 minutos antes de servir.
3. Sirva los jugos de la sartén en un lado para rociar sobre cada loncha de jamón. Esto mantendrá húmeda cada loncha de jamón mientras se sirve.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	601
Grasa total	29 g
Grasa saturada	12 g
Grasa no saturada	11 g
Colesterol	175 mg
Sodio	2,631 mg
Hidratos de carbono	46 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	41 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).