The Bellini es un cóctel de vino clásico que disfruta de una gran cantidad de seguidores. Originario de Venecia, este cóctel se basa en las burbujas del vino espumoso más famoso de la región, prosecco. Ligero, refrescante y fácil de configurar, este es de lejos el cóctel de vinos más popular de Italia. Es perfecto para comer al aire libre para el brunch en los cálidos días de primavera y verano.
Es lo suficientemente simple como para prepararse para que pueda hacer fácilmente su propio puré de melocotón si lo desea sin agregar mucho a su tiempo de preparación. Simplemente haga puré de melocotones frescos o congelados (pieles retiradas) en su licuadora hasta que quede suave. Los melocotones blancos se usan tradicionalmente, pero los melocotones amarillos funcionan en caso de apuro.
Lo que necesitarás
- 3 onzas. Vino espumoso Prosecco
- 1 onza. * Melocotón de Durazno o Melocotón
Como hacerlo
- Vierta el puré de melocotón o el aguardiente de melocotón en una copa de champán y agregue lentamente el prosecco, teniendo cuidado de no llenar demasiado la flauta (¡las burbujas pueden acercarse sigilosamente!).
- Sirve y disfruta de inmediato.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 155 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodio | 52 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 24 g |