Mario Batali, la estrella entusiasta y con estilo de Food Network, se ha convertido en uno de los chefs más reconocidos en Estados Unidos. Con un imperio de restaurantes, varios libros de cocina, una línea de productos alimenticios y apariciones en televisión y en letra impresa demasiado numerosos como para mencionarlos, es difícil analizar las tendencias culinarias actuales en Estados Unidos sin citar el nombre de Mario Batali.
Entrenamiento Culinario
Criado en Seattle, Mario comenzó su viaje profesional estudiando teatro español en la Universidad de Rutgers.
Después de graduarse, sin embargo, dirigió su mirada hacia el mundo culinario.
Comenzó a estudiar en Le Cordon Bleu en Londres, pero rápidamente se retiró por falta de interés. Luego fue aprendiz del gran chef Marco Pierre White y luego pasó tres años de intenso entrenamiento culinario en el pequeño pueblo de Borgo Capanne en el norte de Italia.
Mario abre su primer restaurante
Mario regresó a los Estados Unidos y en 1998 abrió Babbo Ristorante e Enoteca en la ciudad de Nueva York con gran aclamación de la crítica. Ese mismo año, la Fundación James Beard nombró a Babbo "Mejor restaurante nuevo de 1998". Ruth Reichl del New York Times también otorgó tres estrellas al nuevo restaurante.
A Restaurant Empire comienza
El éxito de Mario ha continuado con la apertura de varios restaurantes (todos en Nueva York): Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent y la tienda de vinos Italian Wine Merchants .
Red de alimentos
Tal vez el mayor éxito de Mario ha sido como personalidad televisiva. Es difícil no gustarle el estilo tolerante y la autenticidad de Mario. Como anfitrión y estrella de Molto Mario, Mario Eats Italy y Ciao America , ha convertido a una generación de amantes de la comida italiana. Otro espectáculo, Iron Chef America , resalta las habilidades culinarias de Mario y su estilo entretenido.
Galardonado chef
A lo largo de su carrera, Mario ha recibido varios premios, incluido el "Hombre del año" de GQ en 1999 - Categoría de chef, D'Artagnan Cervena Quién es quién de comida y bebida en América 2001 (el salón de la fama del mundo culinario) y la Fundación James Beard El mejor chef de Nueva York 2002.