Jamie Trevor Oliver nació el 27 de mayo de 1975, en Clavering, Essex, Inglaterra. Jamie creció en Cambridge, donde sus padres, Trevor y Sally, son dueños de un pub y restaurante llamado The Cricketers (todavía en el negocio). Cuando tenía 8 años, Jamie comenzó a trabajar en el restaurante de sus padres. A la edad de 11 años, Jamie podía cortar verduras y cualquier otro personal de cocina. En 1989, a la edad de 14 años, Jamie formó la banda Scarlet Division con el compositor / músico Leigh Haggerwood.
Carrera culinaria
Jamie comenzó a asistir a la Westminster Catering College a la edad de 16 años. Más tarde, trabajó en Francia aprendiendo todo lo que pudo antes de regresar a Londres. Su primer trabajo fue trabajar para Antonio Carluccio como jefe pastelero en The Neal Street Restaurant (CERRADO) (uno de los mejores restaurantes italianos en Inglaterra).
Aquí Jamie trabajó junto a Gennaro Contaldo, a quien Jamie considera uno de sus mentores. Después de The Neal Street Restaurant, Jamie trabajó 3 1/2 años en el famoso River Cafe en Londres. Fue aquí, dice Jamie, donde aprendió "todo sobre el tiempo y el esfuerzo que implica la creación de la comida más fresca, honesta y totalmente deliciosa ".
La estrella de televisión
The River Cafe fue también su gran oportunidad para la televisión. El día después de aparecer en un documental sobre el restaurante llamado Christmas at the River Cafe , cinco productoras de televisión contactaron a Jamie para protagonizar su propio show.
Aceptó una oferta de Optomen Television para producir su primer espectáculo The Naked Chef . El título es una referencia a la simplicidad de sus recetas. Dos temporadas del espectáculo, que también se emitió en los Estados Unidos, se filmaron en 1998 y 1999.
Jamie's Kitchen era la segunda serie de televisión de Oliver. El espectáculo, producido por Channel 4, es un documental que sigue a Jamie, ya que es mentor de 15 jóvenes desempleados (1000 solicitados para el puesto).
Jamie entrena a los jóvenes para que sean chefs profesionales y ayuden al personal de su primer restaurante, Fifteen, una empresa sin fines de lucro. El restaurante todavía está abierto para negocios y en su tercera clase de estudiantes.
Más tarde, Jamie filmaría otro proyecto de caridad, Jamie's School Dinners . Esta serie de cuatro partes documenta a Jamie mientras se responsabiliza de dirigir la cocina en Kidbrooke School, Greenwich. También muestra la campaña Feed Me Me Better, su cruzada para cambiar los malos hábitos alimenticios de los niños y mejorar los sistemas de comidas escolares . La campaña fue directamente responsable de la promesa del gobierno británico de 280 millones de libras (más de 3 años) para mejorar las comidas escolares.
La última serie de Jamie (2002-presente), Oliver's Twist , aparece en Food Network. El programa sigue a Jamie mientras compra la mejor comida en Londres y se lo lleva a casa para cocinar para sus amigos. En 2005, se estrenó Jamie's Great Escape . El programa es un diario de viaje de Jamie en Italia (en una caravana) mientras trata de redescubrir su alegría por la cocina .
El escritor prolífico
Aparte de sus muchos libros de cocina, Jamie tiene una columna regular en el Saturday Times Magazine , es editora mensual de Marie Claire (Reino Unido) y es la editora de alimentos para la revista británica GQ.
El buen ciudadano británico
En 1999, Jamie y su equipo de 15 estudiantes fueron invitados a 10 Downing Street para preparar el almuerzo para el primer ministro británico, Tony Blair, que estaba entreteniendo al primer ministro italiano. En junio de 2003, Jamie recibió un MBE (miembro de la Orden del Imperio Británico) en la lista de honores del cumpleaños de la reina por sus servicios a la industria hotelera.
El hombre de familia
El 24 de junio de 2000, Jamie se casó con su novia de la infancia, Juliette (Jools) Norton. Tienen dos hijas, Poppy Honey (nacida en marzo de 2002) y Daisy Boo (nacida en abril de 2003).