Estas puntas de solomillo de cocción lenta son súper fáciles de preparar, y los sabores son fantásticos. Trate de usar crema dorada de sopa de champiñones en la receta con una mezcla de salsa marrón, pero podría usar una sopa de hongos común o una crema de apio si no es seguidor de los hongos. La adición de vino tinto a los ingredientes convenientes complementa el plato de carne y champiñones y agrega un sabor fabuloso. Incluso si no usa el vino tinto, le encantarán los resultados.
El plato está hecho con solo 6 ingredientes, sin contar el pimiento negro, y dos de ellos son opcionales.
Si 2 libras de puntas de carne son demasiado para su familia, la receta se reduce fácilmente. O duplique todo para un plato de comida o una fiesta de un día de juegos.
Sirva estos deliciosos solomillos sobre arroz cocido caliente o fideos. ¡La carne y la salsa tienen un gran sabor sobre el puré de papas, también!
Lo que necesitarás
- 2 libras de puntas de solomillo
- 1 lata / 10 1/2 onzas de crema dorada de sopa de champiñones
- 1 sobre / 0,75 a 1 onza de salsa de salsa marrón
- 1/2 taza de vino tinto (como Cabernet o Borgoña / Pinot Noir)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra (molida)
- Opcional: 1 cucharada de cebolla (picada, seca)
- Opcional: 1 lata / 6 onzas de champiñones (en rodajas, escurridos)
Como hacerlo
- Coloque las puntas de solomillo en la vajilla de una olla de cocción lenta.
- En un tazón, combine la sopa condensada, la mezcla de salsa, el vino tinto y la pimienta negra. Agregue la cebolla picada y las setas rebanadas; mezcle bien. Vierta la mezcla sobre las puntas de solomillo.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas. Sirva con arroz cocido caliente, fideos o papas.
- Si los líquidos no tienen sabor después de varias horas de cocción, cuela en una cacerola y reduce a fuego medio durante 5 a 8 minutos, o hasta que esté concentrado y sabroso.
Consejos y variaciones
- Para mejorar el sabor de la carne de res, dore las puntas de solomillo en una sartén grande a fuego medio-alto en una cucharada o dos de aceite de oliva. Agregue la carne chamuscada a la olla de cocción lenta y continúe con la receta.
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de cebolla finamente picada en lugar de cebolla picada secada.
- Reemplace la sopa de champiñones dorados con crema condensada regular de sopa de champiñones o una versión saludable. O use crema de apio.
- Agregue 2 dientes de ajo picado a los ingredientes.
- Use una mezcla de salsa de cebolla o una salsa de champiñones en lugar de salsa marrón.
- Use un tarro de 12 onzas de salsa de carne asada en lugar de la mezcla seca.
- Agregue unas cucharadas de pasta de tomate.
También podría gustarte
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 361 |
Grasa total | 15 g |
Grasa saturada | 6 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 132 mg |
Sodio | 166 mg |
Hidratos de carbono | 5 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 46 g |