Receta de filete de pimienta con puntas de solomillo

Se utilizan puntas de solomillo en esta receta de filete de pimienta, junto con pimiento, cebolla y tomates estofados opcionales. Este popular plato es delicioso sobre arroz o fideos y es una fabulosa comida familiar.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el aceite en una sartén o saltee la sartén a fuego medio-bajo.
  2. Dorar la carne, removiendo, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.
  3. Agregue la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Agregue el caldo de carne a la mezcla de carne y déjela hervir.
  4. Reduzca el fuego a bajo, cúbralo y cocine a fuego lento, la carne está tierna, unos 25 minutos.
  5. Agregue los tomates guisados ​​y el pimiento verde; cocine 10 minutos más.
  6. Combine el almidón de maíz, el agua y la salsa de soja en un tazón pequeño; batir hasta que esté bien mezclado.
  1. Revuelva la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de carne.
  2. Llevar a ebullición; cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos más. Retire las mitades de ajo.
  3. Sirva con fideos o arroz cocidos calientes.

* Sustituya el filete de flanco en rodajas finas o la ronda superior por las puntas de solomillo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 409
Grasa total 18 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 10 g
Colesterol 96 mg
Sodio 739 mg
Hidratos de carbono 24 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 37 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).