Cazuela de res molida y repollo

Agregue un plato de arroz a esta cazuela de res molida y repollo para hacer una comida completa o sirva con puré de papas. Es un plato sabroso para una comida familiar todos los días.

Esta es una sabrosa combinación, similar a mi repollo incrustado de sartén. Agregue un poco de salsa de tomate a la mezcla de carne molida para un relleno de saucier.

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Lo que necesitarás

• 1 a 1 1/2 libras de carne molida sin grasa
• 1 cebolla mediana picada
• 1/2 taza de pimiento verde picado
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, con jugo
• 2 cucharaditas de vinagre de sidra
• 1 cucharadita de azúcar, opcional
• Sal y pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cabeza de col, alrededor de 1 1/2 a 2 libras
• 3/4 taza de queso Cheddar suave rallado

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Ligeramente mantequilla una cacerola de 2 cuartos.
2. En una sartén grande o en una sartén, cocine la carne picada, la cebolla picada y el pimiento verde picado hasta que la carne ya no esté rosada; drenar la grasa.
3. Agregue los tomates cortados en cubitos, el vinagre, el azúcar y el ajo en polvo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
4. Pruebe y agregue sal y pimienta negra recién molida, según sea necesario.
5. Cortar repollo en 6 cuñas o cortar en trozos gruesos.

1. Ponga una pulgada de agua y aproximadamente 1 cucharadita de sal en una cacerola grande. Agregue el repollo a la cacerola y lleve a ebullición.
2. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén y cocine por unos 10 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir bien
3. Coloque el repollo en una fuente para hornear de 2 cuartos y untada con mantequilla. Vierta la carne molida y la mezcla de tomate sobre el repollo.
4. Hornea la cazuela de repollo, destapada, durante 20 a 25 minutos.
5. Espolvorea el queso sobre la cazuela y hornea durante aproximadamente 5 minutos más, hasta que el queso se haya derretido.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	404
Grasa total	21 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	7 g
Colesterol	114 mg
Sodio	314 mg
Hidratos de carbono	17 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	37 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).