Lo que necesitarás
- 1 taza / 240 ml de salsa de soja (bajo en sodio)
- 1/3 taza / 80 ml de caldo (bajo en sodio, pollo, ternera o vegetal)
- 1/4 taza / 60 ml de aceite vegetal (más, 1 cucharadita / 5 ml de aceite de sésamo)
- 2 cebollas verdes (finamente picadas)
- 2-3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada / 15 ml de rvinegar (vino de arroz)
- 1 cucharada / 15 ml de Mirin
- 1 cucharada / 15 ml de miel
- 1-2 cucharadas / 15-30 ml de chile (pasta)
- 1 cucharadita / 5 ml de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita / 5 ml de jengibre (fresco, rallado o 1/2 cucharadita / 2.5 ml de jengibre en polvo)
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal
- 1/4 cucharadita / 1.2 mL de pimienta negra
- Opcional: 1/4 taza / 60 ml de cilantro (picado)
Como hacerlo
Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y agregue carne o verduras. Para verduras y camarones, marinar durante 1 hora, para pollo hasta 3 horas y para carne hasta 8 horas. La mezcla se puede almacenar hasta 5 días en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético.