Pudín de pan de piña con pacanas

Esta receta de budín de pan de piña horneado es muy fácil de preparar, y las nueces picadas le dan textura y textura crujiente al postre. Siéntase libre de usar nueces picadas si lo prefiere.

Use cubos de pan francés o italiano, o para un budín de pan más rico, use pan de brioche o panecillos o jalá. Un pan crujiente sin amasar también sería excelente.

Para obtener textura adicional, agregue piña molida y mitades, o agregue una lata pequeña de trozos de piña escurridos junto con la piña triturada.

Sirva el budín de pan con almíbar o crema, o prepare una salsa de azúcar morena (abajo) o salsa de vainilla .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F.
  2. Unte con mantequilla una fuente para horno de 1 1/2-quart.
  3. En un tazón grande con una batidora a velocidad media, bata la mantequilla, el azúcar y la canela durante aproximadamente 1 minuto, raspando el tazón con frecuencia. Agregue huevos; bata a velocidad alta durante 2 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso. Doble los ingredientes restantes; verter en la cazuela preparada.
  4. Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Consejos y variaciones

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 616
Grasa total 34 g
Grasa saturada 17 g
Grasa no saturada 12 g
Colesterol 287 mg
Sodio 162 mg
Hidratos de carbono 71 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 10 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).