Turtle Candies es un clásico de la tienda de chocolate que es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Solo necesita tres ingredientes para recrear las golosinas familiares de nueces, caramelo y chocolate. Hay muchas maneras diferentes de hacerlas: algunas personas las forman en empanadas, mientras que a otras les gusta hacer una forma de tortuga más literal. En definitiva, la forma en que los haces depende de ti. La parte importante y lo que los convierte en tortuga es la combinación de chocolate, nueces y caramelo.
Cuando se trata del caramelo, la compra en la tienda va a ser más rápida y fácil, pero en cuanto al gusto, siempre preferimos la comida casera siempre que sea posible. Por lo general, no haremos un nuevo lote de caramelo solo para tortugas, pero si hemos hecho caramelo y sobran, ¡las tortugas son el uso perfecto para ello! Pruebe esta receta de caramelos blandos y vea si no lleva a sus tortugas por encima.
Lo que necesitarás
- 12 onzas
- caramelos blandos (hechos en casa o comprados en la tienda)
- 6 onzas
- pacanas (mitades, tostadas)
- 8 onzas de chocolate (
- semi dulce , las patatas fritas están bien)
Como hacerlo
- Prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio o pergamino, y rocíe la hoja o el pergamino con aceite en aerosol antiadherente.
- Coloque las pacanas en racimos de 4 con cada pacana apuntando en una dirección diferente (como las patas de tortuga). Alternativamente, puede simplemente colocarlos en pequeños grupos en la bandeja para hornear.
- Desenvuelva los caramelos si están envueltos y colóquelos en un recipiente apto para microondas. Si están muy rígidos, agregue una cucharada de agua para que el producto final sea más suave. Microondas hasta que se derrita, revolviendo después de cada 30 segundos.
- Deje que el caramelo se enfríe un poco, para que no esté bien caliente, luego use una cuchara o una pequeña bola de caramelo para dejar caer una cucharada de caramelo en cada grupo de nueces. Están destinados a ser un caramelo rústico, así que no te preocupes por mantener a las tortugas ronda o por tener algunas de las nueces pecan a través.
- Derrite las chispas de chocolate en el microondas o en una caldera doble. Con una cuchara, vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo, deja que gotee por los costados y empujándolo para que cubra por completo la parte superior del caramelo.
- Coloque la bandeja para hornear de caramelos en el refrigerador para preparar completamente el chocolate y el caramelo, durante al menos 30 minutos. Para el mejor sabor y textura, sirva las tortugas a temperatura ambiente. Los extras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador o en la temperatura ambiente fría durante un máximo de dos semanas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 159 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 37 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |