Tome un cóctel de Champagne , olvide el azúcar, agregue un poco de puerto de rubí y jugo de naranja y tendrá un "Feliz Año Nuevo". Realmente es el nombre de esta bebida fantástica y es una forma ideal de sonar en el nuevo año.
A medida que van los cócteles de Champagne , este tiene un poco más de profundidad que la mayoría y eso es lo que lo hace interesante. La adición de jugo de naranja y de puerto trae fantásticas notas de frutas que juegan maravillosamente con el brandy y el vino espumoso.
Este es un excelente cóctel de Nochevieja . También es perfecto para cualquiera de esas ocasiones especiales en las que realmente quieres quitarle los calcetines a tus invitados.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- brandy
- 3/4 de onza
- puerto de rubí
- 3/4 de onza
- zumo de naranja
- 4 onzas
- champán
Como hacerlo
- Vierta el brandy, el puerto y el jugo de naranja en una coctelera llena de hielo.
- Agitar bien
- Colar en una flauta de champán .
- Cubra con Champagne.
Posibilidades de la marca sin fin
Hay muchos elementos para este cóctel y muchas opciones para cada uno. Realmente no puedes equivocarte con ninguna de las opciones y puedes divertirte mucho jugando con diferentes marcas para cada una.
Una de las mejores combinaciones que hemos encontrado es el Puerto de 10 años de Sandeman (en realidad un puerto de color rojizo, aunque también hacen un gran rubí) con jugo de naranja recién exprimido, Korbel Brandy y Moet & Chandon Imperial Brut Champagne .
Sin embargo, todavía tenemos que encontrar una mala combinación porque es simplemente un gran cóctel sin importar lo que viertas.
Esta es también una bebida fantástica que puede ajustarse a cualquier presupuesto . Hay excelentes opciones en todos los rangos de precios para el brandy, el puerto de rubí y Champagne. Puede gastar tanto o tan poco como desee y tomar una bebida fantástica para servir a los huéspedes.
Una guía sobre los vinos del puerto
La mayoría de nosotros estamos muy familiarizados con todo en la feliz receta de Año Nuevo. La única excepción puede ser el puerto ruby. Al igual que el vermut , los puertos son un estilo de vino fortificado, aunque los puertos tienen un sabor de fruta mucho más pronunciado en comparación con el perfil botánico del vermut. Esto es, en su mayor parte, porque están fortificados con brandy antes del envejecimiento.
Hay distintos estilos de puerto y son en madera o en botella. El puerto de Ruby es considerado el vino de Oporto introductorio. Es más joven, menos costoso y se usa con más frecuencia cuando se requiere un puerto en los cócteles. Otros estilos incluyen el puerto leonado, vintage y blanco.
¿Qué tan fuerte es el feliz año nuevo?
Esta es una pregunta muy difícil de responder porque hay tantas opciones disponibles para cada bebida alcohólica que entra en el cóctel. Para tener una idea general de la fuerza de la bebida, utilizaremos algunos promedios.
Digamos que mezclamos el cóctel con un 40% de brandy ABV, un 12% de ABV Champagne y un 19.5% de ABV. Con esto, podemos estimar que este cóctel es aproximadamente 17% de ABV (prueba de 34) . Es un cóctel relativamente ligero y sobre lo que esperaríamos de una bebida de vino.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 114 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |