Las naranjas rebanadas obtienen un tratamiento simple pero sofisticado con una generosa pizca de canela molida, azúcar y agua de flor de naranja . Sirva este clásico postre marroquí como el final perfecto para comidas familiares y cenas de empresa.
Algunos marroquíes usan azúcar en polvo en lugar de granulada, pero yo prefiero la textura contrastante y el crujido del azúcar granulada.
Una ramita de hojas de menta se puede agregar como guarnición si está deseado.
Lo que necesitarás
- Para cada persona:
- 1 o 2 naranjas navel
- 1 cucharadita de agua de flor de naranja
- azúcar granulada al gusto (o azúcar en polvo)
- canela molida al gusto
Como hacerlo
- Pela las naranjas y quita la médula.
- Cortar las naranjas en anillos, alrededor de 1/4 de pulgada de espesor. Si lo desea, cubra y enfríe las naranjas.
- Coloque las rodajas de naranja en platos individuales o en un plato para servir, haga un patrón si lo desea y rocíe con el agua de la flor de naranja.
- Espolvorear generosamente las rebanadas con azúcar y canela y servir inmediatamente.
Consejos:
Es posible que prefiera dividir a la mitad o dividir las rodajas para facilitar la alimentación; simplemente coloque las piezas en forma de anillo en rodajas para una buena presentación.
Si prepara las naranjas con anticipación, espere para agregar el azúcar y la canela hasta el momento de servir.