¿La pizza necesita salsa de tomate?
Salsa o no a la salsa depende de usted. La pizza blanca no usa salsa. Simplemente rocíe un poco de aceite de oliva en la parte superior y agregue sus verduras, carnes o queso favoritos. En cuanto a la salsa, use su salsa favorita de espagueti o experimente con la salsa blanca Alfredo.
El resto solo está limitado por tu propia imaginación. Las carnes como la salchicha italiana deben precocerse, drenarse y enfriarse antes de agregarlas. Las salchichas y las carnes conservadas como el pepperoni y el jamón no necesitan precocción.
Los tomates secados al sol agregan un maravilloso sabor y un toque gourmet.
La mozzarella es el queso estándar utilizado para pizzas. La mozzarella triturada es útil y ayuda a controlar porciones, pero se usa en rodajas si lo desea. Siéntete libre de experimentar con otros quesos duros como los primeros.
Si no le importan las verduras crujientes, es posible que desee hervirlas a la mitad o zapearlas durante unos minutos en el microondas para reducir el crujido antes de añadirlas a su pizza. El tiempo de horneado estándar para la pizza suele ser de unos 15 minutos, lo que no será suficiente para cocinar verduras como zanahorias, calabacines y brócoli .
Algunas verduras, como las cebollas , los champiñones, las espinacas y los pimientos, tienen un alto contenido de agua que puede aumentar la humedad si no se precocina y se drena. Asegúrese de que todos los vegetales y frutas cocidos y enlatados hayan sido bien drenados y se hayan secado bien antes de usarlos como aderezo.
Solución de problemas
Si todavía tiene problemas con una costra empapada, intente rociar la masa con una capa delgada de queso antes de agregar la salsa y los aderezos, y luego más queso en la parte superior si lo desea.
El queso entre la masa y la salsa ayuda a aislar la corteza de la humedad. También puede intentar precocer la corteza durante aproximadamente 8 minutos, enfriarla y luego cargarla.
Sobras
A muchas personas les gusta comer pizza fría que sobra, pero me gusta la mía calentada. Recaliente la pizza colocándola en un estante sobre una bandeja para hornear en un horno precalentado de 400 grados F.
horno durante unos 5 minutos. También puede calentarlo en una sartén caliente en la parte superior de la estufa. Un horno tostador también funciona bien para recalentar porciones individuales. Intente evitar usar el microondas para recalentar la pizza. Usted terminará con un desastre empapado y masticable.
Recetas de pizza
Las pizzas para llevar y las pizzas congeladas son cenas rápidas aceptables cuando no está a la altura del reloj, pero ¿por qué relegar la pizza como una comida desesperada? Hacer tu propia casa no es tan difícil ni lleva mucho tiempo. Con un poco de planificación cuidadosa de ingredientes, también tiene una comida equilibrada, todo en un solo paquete. Afortunadamente, la mayoría de los niños adoran la pizza, por lo que puedes reclutar a tus hijos en el proceso.
A Susie le gusta el queso normal, a Tommy le gustan las salchichas, a papá le gusta el pepperoni ya mamá le gustan los vegetales. ¡No hay problema! Permita que todos elijan sus ingredientes para una pizza gigante. No más discusiones sobre qué tipo pedir, sin mencionar los costos adicionales cobrados por la mayoría de los puntos de venta para mezclar ingredientes. Recuerde, no limite su concepto de pizza a la corteza básica con salsa de tomate, queso y coberturas. Salte a las cortezas con sabor, a la salsa blanca e incluso a las pizzas de postre. Dentro de las recetas de pizza, encontrará masas básicas, salsas y gourmet para pizzas de postre. Mangia!