Esta sabrosa calabaza es un platillo excelente para las fiestas o sirve la cazuela junto con cualquier comida familiar. El azúcar morena y la cobertura de avena y canela complementan perfectamente la calabaza. Es un acompañamiento fabuloso para servir con jamón o cerdo asado.
Las calabazas de invierno pueden ser difíciles de pelar y cortar, pero encuentro que un pelador Y hace que pelar sea mucho más fácil. Use un cuchillo grande y afilado para cortar, y asegúrese de que la calabaza esté estable en la tabla de cortar y no se balancee cuando comience a cortar.
Lo que necesitarás
- 1 medio
- calabaza butternut (alrededor de 2 1/2 libras)
- 2/3 taza de azúcar moreno claro (empacado)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas
- avena arrollada (rápida o pasada de moda)
- 3 cucharadas de mantequilla (refrigerada)
Como hacerlo
- Unte con mantequilla una fuente para hornear de 11 por 7 pulgadas o una cacerola poco profunda de 2 cuartos. Caliente el horno a 350 °.
- Corta la calabaza a lo largo y corta los extremos. Pégala y saca las semillas, raspando con una cuchara para obtener las fibras adicionales. Rebana un poco y coloca las rebanadas en un tazón grande.
- En un tazón mediano, combine el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcle con un tenedor. Mida 3 cucharadas de azúcar morena y la mezcla de especias y espolvoree sobre las rodajas de calabaza; tirar para cubrir. Convierte la calabaza en la fuente para hornear preparada.
- En la mezcla restante de azúcar moreno, agregue la harina y la avena. Corte la mantequilla con un tenedor, los dedos o la licuadora de pastelería hasta que estén bien combinados. Espolvorea la mezcla de migas sobre la calabaza. Cubra bien con papel de aluminio y hornee de 45 a 55 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna. Retire la lámina y hornee durante aproximadamente 10 minutos más.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 232 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodio | 478 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 3 g |