Salmón asado con salsa de eneldo y limón

Este elegante plato presenta el maridaje clásico de salsa de eneldo y salmón y es notablemente fácil de hacer. El zumo de limón le da al platillo un poco de acidez ácida, y se puede preparar con yogur natural o de estilo griego para obtener una salsa más rica en texturas, que funciona igual de bien en salmón King de alta gama que en salmón rojo, rosa o Salmón atlántico

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 425 F.
  2. Engrase ligeramente una bandeja para hornear, o forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  3. Agregue el salmón a la sartén preparada, y sazone con la cucharada de jugo de limón, una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida .
  4. Ase el salmón en el horno precalentado solo hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
  5. Mientras el salmón se está cocinando, prepare la salsa: mezcle el yogur, 2 cucharaditas de jugo de limón, eneldo y ajo.
  1. Sirve con el salmón.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 412
Grasa total 19 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 6 g
Colesterol 119 mg
Sodio 203 mg
Hidratos de carbono 14 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 44 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).