El pollo asado simple y delicioso es una característica habitual para muchas familias en la mesa de la cena de Shabat del viernes por la noche.
Puedes variar usando diferentes verduras cada semana. Y puede usar piezas de pollo enteras o precortadas, dependiendo de lo que se venda en el mostrador de carnes.
El truco es tener una buena sartén para asar que selle los jugos y los sabores. Esta receta de pollo asado es tan fácil de preparar, saludable, húmeda y sabrosa que sus invitados pedirán la receta.
Lo que necesitarás
- Pollo entero 1 (3 1/2-libra / 1.5-k) (o la cantidad equivalente de trozos de pollo)
- 1/4 de taza de aceite (oliva)
- 2 cucharaditas
- pimenton
- 2 cucharaditas
- polvo de ajo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cebolla grande (cortada en octavos)
- 2 zanahorias grandes (peladas y cortadas en trozos grandes)
- 2 calabacines medianos (cortados en trozos grandes)
- 8 dientes de ajo (todo entero)
Como hacerlo
- Coloque el pollo en una fuente para asar.
- En un tazón pequeño, mezcle aceite, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Frote el pollo. Cubra y refrigere durante al menos una hora o toda la noche.
- Caliente el horno a 375 F / 190 C.
- Distribuya las verduras alrededor del pollo, frotando las verduras y el pollo con el adobo.
- Ase el pollo, cubierto, durante 1 hora. Destape y cocine por otros 20 a 30 minutos, hasta que el pollo esté dorado por encima y cocido.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 688 |
| Grasa total | 36 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 14 g |
| Colesterol | 221 mg |
| Sodio | 231 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 73 g |