Receta básica de Krumkake

Puede que nunca vuelva a conformarse con un cono de helado obsoleto comprado en la tienda una vez que haya probado estas galletas noruegas frágiles y bellamente impresas. Si nunca has horneado krumkake antes, mira estas instrucciones ilustradas paso a paso para usar una plancha krumkake.

Lo que necesitarás

• 1/2 taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar blanco
• 3 huevos
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita vainilla
• 1/2 cucharadita recién molida
• cardamomo
• 6 cucharadas agua

Como hacerlo

1. Crema junto la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, uno a la vez. Agregue vainilla y cardamomo molido. Agregue la harina, mezcle bien. Agregue agua hasta que la mezcla tenga la consistencia de una salsa de crema espesa.
2. Engrase ligeramente los dos lados de una plancha krumkake con aceite en aerosol o mantequilla derretida ( Alternativa: si utiliza un panadero Krumkake eléctrico, siga las instrucciones proporcionadas por el fabricante). Caliente la plancha sobre el quemador de medio a medio alto hasta que una gota de agua chisporrotee en la superficie; para evitar daños a la plancha y para evitar que las cookies se chamusquen, no caliente la configuración más alta. Coloque una cucharada sopera de masa en el centro de la plancha. Cierre el hierro, apretando las manijas juntas para extender la mezcla (pero no tanto como para que la pasta se filtre por los lados de la plancha. Nota: Debido al contenido de mantequilla de la mezcla, las fugas que golpean el quemador causan una acción de llama interesante. toalla a mano para limpiar rápidamente cualquier fuga y evitar hornear krumkake flambe !). Hornee durante 30 segundos, voltee la plancha y hornee 30 segundos adicionales. Voltee la plancha a su posición inicial, ábrala e inmediatamente enrolle la galleta alrededor de un cono krumkake o el mango de una cuchara de madera. Deslice el cono y deje que se enfríe en el estante.

1. Almacene en un recipiente herméticamente cerrado para conservar la textura crujiente.

Krumkake es igualmente delicioso cuando se sirve solo o cuando se rellena con crema batida y / o fruta.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	78
Grasa total	5 g
Grasa saturada	3 g
Grasa no saturada	2 g
Colesterol	36 mg
Sodio	69 mg
Hidratos de carbono	7 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).