Bolsillos de pizza fáciles

Estos deliciosos bocadillos de bolsillo de pizza son fáciles de preparar con una lata de galletas refrigeradas y algunos ingredientes de pizza. Usé pepperoni y aceitunas maduras rebanadas, y hay muchas más opciones. He incluido instrucciones para una salsa de pizza casera y varias sugerencias de llenado debajo de la receta.

La masa casera de pizza se puede utilizar en lugar de galletas.

Los bolsillos son perfectos para el almuerzo de fin de semana con una ensalada o una taza de sopa, o servirlos como merienda para el día del juego .

Lo que necesitarás

• 1 lata (tamaño de 8 galletas) galletas refrigeradas Pillsbury Grands
• 1/2 taza de queso mozzarella (o una mezcla de pizza, rallada)
• 1/2 taza de pepperoni (en rodajas)
• 1/2 taza de aceitunas (en rodajas: pimiento picado o cebolla finamente picada)
• Opcional: 1/4 taza de aceite de oliva
• Opcional: 1/2 taza de queso parmesano (rallado)
• Para la salsa de pizza:
• 1 diente de ajo (triturado y picado)
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
• Tablero pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de orégano de hoja seca

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 °. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíe con aerosol antiadherente para cocinar.
2. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada galleta hasta aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Extienda alrededor de 2 a 3 cucharaditas de salsa de pizza en el centro de cada ronda, luego cubra con pepperoni y unas rodajas de aceituna madura, cebolla picada o pimiento, o una combinación. Cubra con aproximadamente 1 cucharada de queso rallado de pizza o mozzarella.

1. Con un dedo, humedezca el borde con un poco de agua, doble y presione todo alrededor del borde para sellar. Coloque sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada y pinche con un tenedor o la punta de un cuchillo afilado para permitir que escape el vapor.
2. Hornee en los bolsillos de pizza durante 14 a 16 minutos, hasta que estén dorados.
3. Mientras tanto, caliente la salsa de pizza restante.
4. Si lo desea, cepille los bolsillos ligeramente con aceite de oliva tan pronto como salgan del horno y luego espolvoree con un poco de queso parmesano recién rallado. Sirva caliente con salsa de pizza caliente en el lado.

Salsa para pizza hecha en casa

1. En una olla pequeña, combine el ajo, la sal kosher, la pasta de tomate, la salsa de tomate, una pizca de pimienta negra, orégano y aceite de oliva.
2. Llevar la salsa a fuego lento; reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.
3. Enfríe la salsa y guárdela en un recipiente tapado en el refrigerador por hasta 3 días.
4. Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa.

Más ideas de relleno

• Cebolla roja en rodajas finas
• Bell Pepper en rodajas finas
• Salchicha desmenuzada cocida o carne molida
• Bacon en cubos cocido
• Jamón y espinacas
• Champiñones en rodajas

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	170
Grasa total	10 g
Grasa saturada	3 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	10 mg
Sodio	503 mg
Hidratos de carbono	16 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	6 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).