Pruebe asar el ajo en la parrilla antes de hacer este adobo para darle un gran sabor ahumado.
Lo que necesitarás
- 2 cabezas de ajo
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de mostaza (picante)
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de sal
Como hacerlo
1. Corta con cuidado la parte superior del bulbo de ajo para que las partes superiores de los clavos estén expuestas. Vierta una cucharada de aceite de oliva en la parte superior. Coloque en la parrilla precalentada y tueste a fuego lento durante aproximadamente 30 a 45 minutos o hasta que los dientes estén suaves y gelatinosos. Retire de la parrilla y deje enfriar.
2. Exprime los dientes de ajo de la bombilla y dentro de una licuadora. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que quede suave.
El adobo funciona muy bien con casi cualquier cosa, desde pollo hasta cerdo, e incluso mariscos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 907 |
| Grasa total | 32 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 23 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,406 mg |
| Hidratos de carbono | 153 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 15 g |