Esta receta de hash de pavo está hecha con pavo sobrante, apio picado y otras verduras, junto con salsa de pavo. Las papas en cubitos sobrantes se agregarán al plato también. Es una excelente manera de usar su pavo sobrante .
La receta es realmente bastante versátil. Hágalo con o sin el pimiento o agregue los champiñones rebanados al picadillo junto con el apio y la cebolla. Si tiene muchos vegetales sobrantes junto con el pavo, déjelos en dados y use algunos en el hash. Zanahorias, colinabos, guisantes o maíz serían grandes adiciones. O agregue un poco de jamón o tocino finamente picado para obtener un sabor ahumado.
Lo que necesitarás
- 4 a 6 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento verde picado
- 2 a 3 cucharadas de pimiento rojo picado o pimientos picados
- 2 tazas de patatas cocidas en cubitos
- 1 1/2 tazas
- pavo cocido , picado
- 1 taza
- Salsa de pavo
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta para probar
Como hacerlo
- Coloque una sartén grande a fuego medio. Agregue 4 cucharadas de mantequilla.
- Cuando la mantequilla esté caliente, agregue el apio, la cebolla y el pimiento rojo y verde. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y las cebollas estén translúcidas, revolviendo con frecuencia.
- Agregue las papas en cubitos junto con las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Cocine durante aproximadamente 5 a 10 minutos, o hasta que las papas estén ligeramente doradas.
- Agregue el pavo, la salsa y el perejil picados. Espolvorear con sal y pimienta negra recién molida.
- Pruebe y ajuste los condimentos.
- Cocine a fuego lento la mezcla, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 734 |
| Grasa total | 33 g |
| Grasa saturada | 12 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 327 mg |
| Sodio | 559 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 92 g |