Estos frijoles son excelentes para comidas al aire libre o para chuparse los dedos. El tocino y la carne picada sazonan los frijoles y los hacen abundantes, junto con la melaza, el azúcar moreno y el ketchup.
Los frijoles son fáciles de arreglar con una variedad de frijoles enlatados. Siéntase libre de usar sus propios frijoles favoritos junto con el cerdo y los frijoles. Los frijoles Pinto, frijoles grandes del norte, frijoles blancos y frijoles negros son buenas alternativas a los frijoles y alubias.
Lo que necesitarás
- 6 to 8 onzas de tocino, cortado en cubitos
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla mediana picada
- 1/3 taza de azúcar morena bien empacada
- 1/2 taza de ketchup
- 1/4 taza de melaza
- 1 cucharada de mostaza preparada, regular o estilo Dijon
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 latas (16 onzas cada una) de cerdo y frijoles en salsa de tomate, sin drenar
- 1 lata (15 onzas) puede frijoles, sin drenar
- 1 lata (15 oz) de habas o judías verdes, escurridas
Como hacerlo
- Cocina el tocino en una sartén grande hasta que esté ligeramente dorado.
- Retire de la sartén; escurrir en toallas de papel.
- Descartar los jugos de tocino en la sartén; dore la carne molida y la cebolla hasta que la carne ya no esté rosada.
- Drene el exceso de grasa. En una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 5 cuartos, combine el tocino, la carne molida, la cebolla y todos los ingredientes restantes; mezclar para mezclar.
- Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 8 horas.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 651 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodio | 661 mg |
| Hidratos de carbono | 80 g |
| Fibra dietética | 17 g |
| Proteína | 45 g |