Todas las cocinas tienen sus platos más populares. La comida inglesa es famosa por el pescado y las patatas fritas, la comida italiana es famosa por sus increíbles platos de pasta y el Medio Oriente es famoso por el hummus. Pero, por supuesto, hay mucho más en todas las cocinas del mundo. A continuación, encontrará los platos más populares y ampliamente reconocidos de Medio Oriente y sus recetas. Para obtener una ventaja adicional, visite la Galería de alimentos de Medio Oriente , donde encontrará atractivas fotos de platos nuevos y favoritos.
01 de 09
hummusJames y James / Stockbyte / Getty Images Comenzando con probablemente la comida más conocida del Medio Oriente, el hummus es un puré de garbanzos hecho con tahini, aceite de oliva, ajo y jugo de limón . Es un aperitivo atractivo, servido con pan de pita y verduras, pero también es increíble como un sándwich.
02 de 09
TahiniWestend61 / Getty Images Un vínculo virtual para la popularidad, la fama y la frecuencia de uso es tahini. La pasta de sésamo es la base de muchas buenas recetas de Oriente Medio. Puede ser un ingrediente, un baño o una extensión y se utiliza en platos dulces y salados.
03 de 09
FalafelJanet Moore / EyeEm / Getty Images Si le pides a alguien que nombre la comida más famosa de Medio Oriente y su respuesta no es hummus, es casi seguro que será falafel. Este alimento básico ampliamente reconocido es una bola frita hecha de garbanzos, cebollas y especias. Se sirve tanto como un aperitivo en un plato mezze o como la proteína en una comida vegetariana. Falafel hace un gran sándwich dentro de pan de pita con ensalada israelí.
04 de 09
TaboulehWestend61 / Getty Images Tabouleh es una ensalada que se hace con trigo agrietado (también conocido como trigo bulgur), menta, perejil y verduras. Se sirve tanto como un aperitivo o simplemente como una gran comida ligera y saludable.
05 de 09
Pan de pitaMargherita Tarallo / EyeEm / Getty Images El pan Pita es un alimento básico en la dieta del Medio Oriente. Se sirve con casi todas las comidas. El pan de pita caliente, tostado, relleno o sumergido es el alimento más versátil en la cocina de Medio Oriente. ¡Es fácil de hacer, también!
06 de 09
Baklawa o Baklavasumbul / Getty Images En el Medio Oriente, baklava a menudo se pronuncia baklawa. La ortografía puede ser diferente, pero los gustos son muy similares. Los griegos usan miel, mientras que, en Oriente Medio, comúnmente se agrega naranja de azahar o agua de rosas al jarabe dulce. ¡Este delicioso postre puede consumir mucho tiempo para prepararse, pero vale la pena el esfuerzo!
07 de 09
Baba GhannoujJean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj es un favorito vegetariano. Es una salsa suave y cremosa hecha con berenjena asada y tahini, ideal para mojar pan de pita o verduras.
08 de 09
Café turcoThe Picture Pantry / Getty Images A los habitantes del Medio Oriente les gusta su café fuerte y es probable que el café turco sea la bebida preferida. Tiene un sabor intenso y audaz con un toque de cardamomo. Preparado cuidadosamente en un ibrik, se deja reposar durante un minuto antes de servir para permitir que los granos de café caigan al fondo de la taza. Según un proverbio turco, "el café debe ser negro como el infierno, fuerte como la muerte y tan dulce como el amor".
09 de 09
Delicia turcaFrans Schalekamp / Getty Images Turkish Delight es los dulces por excelencia (también llamados lokum) en el Medio Oriente. Hecho simplemente con azúcar y almidón de maíz, ¡son adictivos e irresistibles!