Esta es una salsa para untar queso azul fácil y versátil. la salsa es perfecta para las alas de búfalo , las tiras de pollo y los cucharones de verduras. Como una extensión, la mezcla es un excelente condimento para hamburguesas o sándwiches de pollo frito o como una extensión para galletas saladas. Duplica la mezcla de propagación para una multitud.
Remate la salsa con cebollitas picadas, cebolla roja finamente picada o cebollines frescos cortados.
Lo que necesitarás
- Para el dip de queso azul:
- 16 onzas de crema agria con mucha grasa
- 1 1/2 tazas de mayonesa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra blanca o recién molida
- 4 onzas de queso azul, desmenuzado
- Para la extensión del queso azul:
- 4 onzas de queso crema suavizado
- 4 onzas de queso azul, desmenuzado
- 2 a 3 cucharadas de nueces picadas, opcional
- 1 cucharada de cebollines cortados frescos
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Como hacerlo
Dip de queso azul:
- En un recipiente, combine la crema agria, la mayonesa, la sal y la pimienta blanca; revuelva bien. Agregue el queso azul; revuelva suavemente. Enfríe la inmersión durante al menos 1 hora.
- Sirva con vegetales variados, alitas, galletas saladas o como aderezo para papas al horno .
Hace alrededor de 3 1/2 tazas de salsa.
Extensión de queso azul:
- En un tazón combine el queso crema ablandado con las 4 onzas de queso azul desmenuzado, las nueces picadas, si está usando, las cebolletas cortadas y el perejil picado. Mezcla bien.
- Pruebe y agregue sal y pimienta negra recién molida, según sea necesario.
- Cubra y refrigere hasta que esté completamente frío.
Rinde alrededor de 1 taza de propagación.
Sugerencias: puede usar un procesador de alimentos para mezclar los ingredientes.
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