Melocotón crujiente para dos recetas

Esta receta crujiente de melocotón se puede hacer en dos moldes de tamaño individual (1 taza), pero puede usar cualquier fuente pequeña para hornear.

Es una excelente forma de utilizar fruta no perfecta, es fácil de hacer y se hornea rápidamente. Doble, triplica o cuadruplica las proporciones de ingredientes para un mayor rendimiento.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Preparar los melocotones

  1. Caliente el horno a 350 F.
  2. Pele y corte los melocotones, luego corte las rebanadas en dos o tres pedazos. Deberías tener alrededor de 1 1/2 tazas.
  3. Coloque las rodajas de melocotón en un tazón pequeño y agregue 1 cucharada de azúcar blanco, 2 cucharaditas de harina y 1/4 de cucharadita de ralladura de limón. Pruebe la dulzura y agregue más azúcar si es necesario. Mezcle suavemente.
  4. Viértalo en dos moldes con mantequilla de 1 a 1 1/2 taza o en una fuente pequeña para hornear que contenga alrededor de 2 tazas.

Hacer el Topping y hornear

  1. En un tazón pequeño, mezcle la harina de avena, el azúcar morena, 2 cucharadas de harina, el cardamomo, la canela y la sal.
  2. Con un cortador de pasteles o un tenedor grande, corte la mantequilla hasta que la mezcla se desmenuce. Agrega las almendras, si las estás usando. (Puede hacer esto en un mini procesador de alimentos si tiene uno. No sobreprocesar).
  3. Espolvorea el aderezo uniformemente sobre los melocotones.
  4. Hornee de 20 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los melocotones burbujeen. Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de servir.

Nota: Siéntase libre de sustituir otras frutas: las ciruelas o las peras funcionan bien, o la fruta congelada. Si usa manzanas , lo mejor es saltearlas durante 10 minutos más o menos con un poco de mantequilla antes de hornear; de lo contrario, las manzanas no se cocinan cuando se cuece el relleno.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 693
Grasa total 27 g
Grasa saturada 11 g
Grasa no saturada 12 g
Colesterol 31 mg
Sodio 1,495 mg
Hidratos de carbono 104 g
Fibra dietética 11 g
Proteína 12 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).