Receta de Easy Piccata de pollo

Para ahorrar tiempo, mida los ingredientes antes de comenzar y puede tener esta deliciosa piccata de pollo sobre la mesa en menos de 15 minutos. Sirva con un cuscús sabroso y espárragos microondas rápidos para una comida rápida y fácil.

Lo que necesitarás

• 4 chuletas de pechuga de pollo (alrededor de 1-1 / 2 libras)
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita
• polvo de ajo
• 1/2 cucharadita
• sal kosher
• 1/4 cucharadita de negro recién molido
• pimienta
• 2 cucharadas
• aceite de oliva
• 1/4 taza de vino blanco dulce
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de jugo de limón (aproximadamente 1/2 limón)
• 1/2 taza
• caldo de pollo
• 1 cucharada pequeña
• alcaparras , drenadas

Como hacerlo

1. Combine la harina, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta negra. Espolvoree uniformemente en ambos lados de las chuletas de pollo.
2. Caliente una sartén grande y pesada a fuego medio hasta que esté caliente.
3. Agregue el aceite de oliva y agite para cubrir el fondo de la sartén.
4. Agregue el pollo en una capa y cocine en el primer lado durante 5 minutos, o hasta que esté dorado. Gire y dore el otro lado. Gira solo una vez (Se cocinará más tarde.) Retire a un plato.

1. Agregue el vino blanco a los goteos de la sartén y cocine, raspando las brochetas doradas, hasta que estén almibaradas. Agregue la mantequilla, el jugo de limón y el caldo de pollo. Cocine por 2 minutos.
2. Regrese el pollo a la sartén y revuelva para cubrir ambos lados con salsa. Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro (160 en un termómetro de lectura instantánea).
3. Espolvorea con alcaparras. Deje reposar por 2 minutos, luego sirva con salsa para sartén.

Laterales sugeridos

• Cuscús de pollo salado
• Fácil espárrago de microondas

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	601
Grasa total	36 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	16 g
Colesterol	150 mg
Sodio	888 mg
Hidratos de carbono	17 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	48 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).