El espárrago es un vegetal delicioso y nutritivo. Es una gran fuente de fibra, ácido fólico, vitaminas A, C, E y K. Está lleno de antioxidantes que son excelentes para el cuerpo. Este vegetal de primavera debe ser parte de cualquier dieta saludable. ¡También es bastante sabroso!
A nadie le gusta cocinar después de un duro día en el trabajo, pero el horno de microondas hace el trabajo rápido y fácil de cocinar espárragos. Un poco de cebolla, ajo, jugo de limón y mantequilla mejoran el sabor natural de los espárragos. Esta receta le brindará un acompañamiento rápido y saludable que es súper fácil de preparar. La limpieza es muy sencilla cuando todo lo que necesitas es un microondas.
Lo que necesitarás
- 1 libra de espárragos frescos
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de mantequilla, cortada en 8 piezas
Como hacerlo
1. Recorta los extremos duros de raíz de las espárragos, luego corta en trozos de 2 pulgadas. Coloque en un recipiente apto para microondas con tapa. Espolvorear los espárragos con sal kosher, cebolla en polvo y ajo en polvo. Vierta el jugo de limón y salpique con mantequilla.
2. Cubra con la tapa y el microondas a alta potencia durante 2 a 3 minutos. Revuelva para distribuir condimentos. Cocine otros 2 a 3 minutos hasta que los espárragos estén tiernos. Revuelva una vez más antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 51 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 584 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |